患病者的饮食禁忌因疾病种类而异，常见的有糖尿病、高血压、高血脂、肠胃疾病、过敏等。不同疾病对水果和食物的限制不同，比如糖尿病要控制高糖水果，高血压要少吃高盐食物等。 1.糖尿病：患者应避免食用高糖水果，如香蕉、荔枝、桂圆等。因为这些水果糖分含量较高，容易导致血糖升高。食物方面，要少吃糖果、油炸食品和精细米面。 2.高血压：应限制高盐食物，像咸菜、腌肉、火腿等。同时减少高脂食物，如油炸食品、动物内脏。 3.高血脂：避免食用富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，如黄油、奶油、炸鸡等。水果方面，没有特别严格的限制，但要控制总热量摄入。 4.肠胃疾病：如果是胃炎、胃溃疡等，应少吃辛辣刺激食物，如辣椒、花椒，以及生冷水果，如西瓜、柿子。 5.过敏：如果对某些水果或食物过敏，如芒果、海鲜等，一定要严格避免食用。 总之，患病者的饮食禁忌需要根据具体病情来确定。建议在医生或营养师的指导下，制定合理的饮食计划，以促进疾病的康复。

首先要有幽门功能丧失或幽门关闭不全的基本条件，如在胃切除或胃肠吻合术后，胆汁可直接反流入胃。某些病人并无手术史，十二指肠内容物可通过关闭不全的幽门反流入胃，引起反流性胃炎。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失，胆汁持续流入十二指肠，如通过关闭不全的幽门而反流入胃，同样可以引起反流性胃炎。

胆汁反流性胃炎是由于从胆囊排入十二指肠的胆汁和其他肠液混合，通过幽门，逆流至胃，刺激胃黏膜，从而产生的炎症性病变。胆汁反流性胃炎的病因主要为胃大部切除胃空肠吻合术后，以及幽门功能失常和慢性胆道疾病等。