儿童肠炎期间的饮食至关重要，应选择易消化、营养丰富、不刺激肠道的食物，如粥类、面条、蒸蛋、苹果泥、酸奶等。 1.粥类：如小米粥、南瓜粥，容易消化，能减轻肠道负担，为身体提供能量。 2.面条：质地柔软，富含碳水化合物，有助于补充体力。 3.蒸蛋：富含优质蛋白质，营养丰富，利于肠道吸收。 4.苹果泥：含有果胶，有收敛止泻的作用，还能补充维生素。 5.酸奶：富含益生菌，有助于调节肠道菌群平衡。 总之，儿童肠炎期间的饮食要清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物。同时，要根据孩子的病情和恢复情况，逐步调整饮食。如果肠炎症状严重，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。

小儿胃肠炎的治疗主要是病因治疗和对症治疗，如果是由消化不良引起的，可以调整饮食并服用乳酶生、酵母片等；如果是由身体的其它疾病引起的，可选用抗生素并在医生指导下使用；如果是由身体的其它疾病引起的，就积极治疗这个疾病；如果是不合理使用抗生素引起的，就需请教医生，使抗生素的使用合理化。孩子呕吐、腹泻失水过多，要及时补充水和电解质；发高烧时，采用物理或药物降温；缺钾补钾，缺钙补钙；有代谢性酸中毒或休克时，应及时送医院急救。