胃病患者通常可以食用黑米，但需注意适量。黑米可与多种食材搭配，以助于胃病恢复，如山药、南瓜、小米、红枣、枸杞等。 1. 适量食用：胃病患者消化功能较弱，过量食用黑米可能加重胃肠负担。应根据自身病情和消化能力，控制每次的食用量。 2. 搭配山药：山药富含黏液蛋白，能保护胃黏膜，与黑米搭配可健脾益胃。 3. 搭配南瓜：南瓜性温，富含果胶，能促进胃肠蠕动，减轻胃部不适。 4. 搭配小米：小米易消化，能滋养脾胃，与黑米一起食用可增强养胃效果。 5. 搭配红枣：红枣具有补中益气、养血安神的作用，可改善胃部气血。 6. 搭配枸杞：枸杞能滋补肝肾，对脾胃也有一定的调养作用。 总之，胃病患者在饮食上要多加注意，选择合适的食材搭配。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于胃病的康复。如症状严重，应及时就医。

可以食用黑米粥。黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。可以做党参黑米粥。如：党参30克，黑米150克，白糖20克。