一般来说，在学校食堂这种情境下，厨师受伤切菜传染疾病的可能性较低，这取决于多种因素，如厨师所患疾病类型、血液暴露量、食物处理方式、自身免疫力以及后续的处理措施等。 1.疾病类型：艾滋病、乙肝等病毒主要通过血液、性接触和母婴传播。如果厨师患有这些疾病，且血液大量接触食物，存在一定传播风险，但这种情况较为罕见。 2.血液暴露量：厨师伤口虽有血液渗出，但在切菜过程中，血液真正混入食物的量可能很少，不足以造成感染。 3.食物处理方式：食堂饭菜通常会经过高温烹饪或加工，这能在一定程度上杀灭病毒，降低传染风险。 4.自身免疫力：个人的免疫力强弱也会影响是否感染。免疫力强的人即使接触少量病原体，也可能不被感染。 5.后续处理措施：若发现此类情况，学校食堂应及时采取措施，如停止使用相关食物，对厨具进行消毒等。 总体而言，您不必过于恐慌。但为了确保健康，可留意自身身体状况，如有不适，及时就医。

您好，根据您的描述，我认为您是过于紧张了，即便对方是艾滋病或者乙肝的患者或者病毒携带者，这些疾病是不会通过消化道传播的，您没有开放性伤口直接接触到对方的血液的话，是不会被感染的，不必担心。您好，不必担心，您不会因此被感染艾滋病或者乙肝等疾病的，不必过于担心，希望我的回答能帮到您。

您好，这情况是不会传染的，你可以放心，

如果有传染病的话，而血也流到菜里的话，是有可能传染给别人的。不过菜都民已经弄好多久才吃的，传染的可能性也比较小，可以等两周去查乙肝。