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回答1
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邵铭 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
感染(肝病)科
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肝病患者适宜吃的食物有苹果、燕麦、玉米、海带、牛奶等。关爱自己,从关注健康开始。身体不适时,请及时就医,并在医生指导下合理用药。
2018-12-21 21:42
1.苹果:富含钾,能排出多余甲盐,维持正常血压。
2.燕麦:含丰富亚油酸和皂甙素,可降血清胆固酸、甘油三酯。
3.玉米:富含钙、硒、卵磷脂和维生素E,能降低血清胆固醇。
4.海带:有丰富牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。
5.牛奶:富含优质蛋白和钙,有助于提高免疫力和营养补充。
合理的饮食有助于肝病患者的康复,但饮食调整不能替代专业治疗。
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回答6
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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肝炎病人在肝功能正常后,可有选择地食用牛肉,鸡肉,鸭肉,黄鳝,墨鱼,虾及猪肝等寒性或温性食物.因为长期食用寒性肉食,容易使人虚胖无力,甚至会引起性功能减退.食用温性肉食可调节病后机体寒热平衡,强筋壮骨,对病后的身体恢复大有裨益.但应禁食狗肉,羊肉,麻雀肉等热性肉类,否则会生热助火,加重病情和诱病复发.药膳食疗是在中医理论指导下,将药物配伍相应食物做成的既有药物疗效又有食物美味的药食品.这样,食借药力,药助食威,两者相辅相成.对疾病有一定的治疗或辅助治疗作用.下面本文就常见的几种肝病的食疗药膳及家庭制做方法作一介绍,供读者选用.红枣花生汤取红枣,花生仁,红糖各50克,水煎服,每日1次,连服30天.可降低血清谷丙转氨酶,适用于急慢性肝炎.桃仁粥桃仁15克,水泡后,研汁去渣与大米50克,红糖适量共煮成稀粥,每日服l~2次.此方有活血化瘀,润肠通便之功效,用于急性肝炎,早期肝硬化有瘀血症者.茯苓粥取红枣20枚,加水用文火煮烂去核,连汤入大米粥内,再加入茯苓粉30克,煮沸即成.日服2次,酌加红糖.此方可健脾利水,用于慢性肝炎引起的轻微下肢水肿,食欲不振,腹胀,舌苔厚腻者.蒜鱼汤取黑鱼250克去肠杂洗净,大蒜100克去皮,加水适量,入锅蒸熟即成,无盐取食,可用于辅助治疗肝硬化腹水,慢性肾炎水肿等.四味汤取米醋1000毫升,猪脊骨500克,红糖,白糖各200克,明矾粉30克,煮取浓汁,装瓶贮于冰箱内.日服3次,每服20毫升.用于急性肝炎合并黄疸者.茵陈干姜粥茵陈15克,茯苓10克,干姜6克,水煎取汁,与大米50克酌加清水煮粥.粥成后调入红糖,再沸即可.此方可清热健脾,保肝退黄.泥鳅炖豆腐取泥鳅150克,去腮及肠杂洗净,与豆腐250克同入锅,酌加食盐,葱,姜,黄酒和清水,旺火烧沸后转小火炖至熟,空腹食用,可用于各型肝炎的辅助治疗.砂仁大枣粥砂仁3克,枳壳,陈皮,佛手各6克,大枣5枚,大米50克.将大枣去核,诸药水煎取汁,加大枣,大米同煮为粥服食,每日2次.此方可疏肝理气,适用于肝郁气滞,胁肋胀痛,走窜不定,腹胀纳差等.玫瑰花粥玫瑰花3克,大枣5枚,大米50克.将大枣去核,同大米煮为粥,待熟时调入玫瑰花,再煮一二沸即成,每日2剂.此方可养血理气,疏肝解郁,适用于胁肋胀痛,每因情志变化而痛剧,食欲不振,胸闷嗳气等.桃仁大枣粥桃仁,大枣各10克,陈皮5克,山楂15克,大米50克.将诸药水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日2次.可疏肝理气,活血化瘀,适用于肝脾肿大,胁肋疼痛,固定不移或见蜘蛛痣.内金鳖甲猪肝散鸡内金100克,炙鳖甲,猪肝(焙干)适量,研细末备用,每取5~lO克,蜂蜜水冲服,或调入稀粥中服食,每日3次.此方可软坚散结,适用于早期肝硬化.二豆鲜藕汤扁豆50克,赤豆100克,鲜藕200克.将鲜藕去皮,节洗净,切块,先将二豆煮开花后,纳入鲜藕中,煮熟服用(不放盐).此方可疏肝健脾,适用于胁肋疼痛,纳差食少,或见便溏,水肿,肢软乏力等.归杞甲鱼汤当归,枸杞各10克,熟地,麦冬,女贞子,山药,陈皮各6克,甲鱼1只.将甲鱼去头杂,洗净切块,诸药布包,加水同炖烂熟后,去药包,加葱,姜,椒,盐等调料服食.可滋阴补肾,适用于急慢性肝炎,肝硬化所引起的胁肋隐痛,头晕目眩,口咽干燥,潮热心烦,手足心热,腰膝酸软,鼻衄牙痛,失眠多梦等症.太蒜赤豆汤大蒜30克,赤小豆60克.将大蒜去皮.同赤小豆共煮后服食,每日1剂.可健脾利湿,适用于肝硬化腹水,但按之不硬,时大时小,时轻时重,小便不利等.赤豆二米粥赤小豆,苡米各30克,大米50克,陈皮末3克.将赤豆,二米加清水适量煮粥,待熟后调入陈皮末,分2次服食.此方可健脾除湿,适用于肝硬化腹水,腹大如鼓,按之满实,兼肢体水肿,小便不利,纳差食少等.商陆鲫鱼汤商陆3克,鲫鱼240克,赤小豆120克,调料适量.将鲫鱼去鳞杂,切块,同赤小豆煮沸后,调入商陆粉,煮至豆,鱼熟后,食盐,味精等调味服食.此方可健脾利湿,消肿除满,适用于肝硬化腹水,腹大如鼓,小便艰涩难解等.
2015-12-19 20:32
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回答5
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刘浩庆 医师
肇庆市大旺开发区医院
一级
全科
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你好,请问你肝部的肿瘤是什么性质的啊?肝脏肿瘤患者健康食物应包括:牛奶,鸡蛋,豆浆,藕粉,果汁,菜汁,瘦肉泥,肝泥等等,可以适当给予维生素C和口服铁剂,使失血及时得以恢复.静脉营养的能源为葡萄糖,脂肪乳剂的双能源静脉营养液有利于维持机体蛋白合成与能量需要.当病情逐步好转时,要改为经肠道营养.少吃油腻的食物.心情乐观豁达.
2015-12-19 15:36
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回答4
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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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您好!您的情况是想问肝病患者吃什么食物好!下面我就给您推荐一些食物吧!首先,平时要多食用菌类食品,如木耳,香菇,蘑菇等,能提高免疫力,另外,鱼类含有丰富的蛋白且易消化,多吃新鲜蔬菜和水果,增加维生素C的含量,少用和不食用油炸,腌制,油腻太大和辛辣带有刺激性的食物,以清淡饮食为最好.肝病病患者在饮食方面还应该以蛋白质糖类维生素等为主,掌握科学饮食,针对性加以补充,就可以达到肝病配合治疗的目的.另外: 牛奶:含优质蛋白质,人体易吸收的乳糖与乳脂,多种维生素,丰富的钙与磷及多种微量元素,是肝炎患者“完美”的天然美食. 鱼类:其蛋白质与人体的蛋白质结构相似,易于消化和吸收. 蜂蜜和蜂乳:主要成分是葡萄糖和果糖,可以直接被人体吸收,它们含有多种营养素,还含有多种无机盐和微量元素,如铁,铜,钾,钠,镁,磷,硅等,与人体血液中的含量相近似,利用率高,有极强的滋补作用. 鸡蛋:蛋黄中含有的脂肪,包括中性脂肪,卵磷脂和胆固醇.胆固醇是一种类脂,是构成人体组织薄膜的重要材料还参与合成很多具有生理功能难的物质,如维生素D,性激素等.卵磷脂是一种强乳化剂,可以促进脂类的吸收和利用.肝炎患者可以合理的摄食蛋类,以每日不超过2个为宜. 蘑菇:含有丰富的营养物质,特别是氨基酸和维生素,还具有抗菌,抗癌的作用和健脾开胃的功效.可增加食欲.上面是我给您推荐一些适合肝病患者吃的食物,希望对您有帮助!祝您早日康复!全家幸福!
2015-12-19 15:09
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回答3
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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日常饮食中有很多食品或者药品不适合肝病病人食用,那么,了解每种食品的基本营养成分和性味作用,用食平疴,怡情遣病,是自我疗养中最高明的医道.而能针对自身疾病和营养情况选择补充食品,往往胜过吃药,如果知道哪种食品不宜食用,则可以更有效地治疗肝病.1,忌辛辣辛辣食品易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱.故应避免食用辛辣之品.2,忌烟烟中含有多种有毒物质,能损害肝功能,抑制肝细胞再生和修复.因此肝病患者必须戒烟.3,忌酒不宜饮酒:酒精的90%要在肝脏内代谢,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,所以直接损害肝细胞,使肝细胞坏死.患有急性或慢性活动期肝炎的病人,即使少量饮酒,也会使病情反复或发生变化.4,忌食加工食品少吃罐装或瓶装的饮料,食品.这是由于罐装,瓶装的饮料,食品中往往加入防腐剂,对肝脏或多或少都有毒性.5,忌滥用激素,抗生素是药三分毒,药物对肝肾多有损害,肝病患者一定要在医生的正确指导下,合理用药.6,忌乱用补品膳食平衡是保持身体健康的基本条件,如滋补不当,脏腑功能失调,打破平衡,会影响健康.7,忌过多食用蛋白饮食对于病情严重的肝炎病人来说,由于胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁分泌失调等,使人消化吸收功能降低.如果吃太多蛋,甲鱼,瘦肉等高蛋白食物,会引起消化不良和腹胀等病症.8,忌高铜饮食肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡,而铜易于在肝脏内积聚.研究表明,肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍,患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍.医学专家指出,肝脏内存铜过多,可导致肝细胞坏死.同时,体内铜过多,可引起肾功能不全.故肝病病人应少吃海蜇,乌贼,虾,螺类等含铜多的食品.9,忌生活不规律“三分治七分养”,因此充足的睡眠,合理营养,规律生活,每天坚持早操,劳逸结合很重要.10,忌情志不畅肝病患者应忌恼怒,悲观,焦虑等,因为肝病患者久治不愈,常便人焦虑,胡思乱想,易发火而郁怒伤肝,肝气郁结不舒易成积癖.11,忌劳累肝为人体重要代谢器官,肝炎病人功能异常,营养失调,故疲乏无力,需多休息.因此多休息是治疗关键.1.每日能量控制在2000-2500千卡:适量的能量可以节约蛋白质的消耗,增强体力,促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加,导致脂肪肝.一般来说,一位体重中等水平的成人,全日应摄入蛋白质75克,脂肪60克,糖类240-300克,热量7.53-8.37兆焦(1800-2000千卡),折合食物大致为:牛奶50克,鸡蛋1个,瘦肉或禽,鱼,虾150克,青菜500-750克,豆腐或豆制品50-100克,主食200-250克,水果250克,烹调用油25克以下. 2.蛋白质的提供要充足:蛋白质的提供一般应高于健康人.由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%,其中优质蛋白宜占50%,如奶,蛋,瘦肉,水产品,豆腐等.牛奶,奶制品,鸡蛋等富含蛋白质,矿物质,维生素,脂肪的食物,这类食物以营养丰富而见长.鱼,肉,豆制品等食物,这类食物被人体吸收后有助于人体血液,肌肉组织的生长. 提醒:肝炎肾炎病人吃蛋须知 推荐:专家教你挑选护肝食物 3.脂肪的提供与健康人相当:要用植物油,禁食动物油脂.禁食肥肉,动物油,动物内脏等.当肝功能较差时,则应适当减少脂肪的供给,尤其要控制胆固醇的摄入量. 4.碳水化合物的提供要适当提高:应占全日总能量的60%-70%,以利于肝糖元的储备,保护肝脏,维持肝脏的功能,可适量地补充纯糖食品如白糖,葡萄糖,糖果等.米饭,谷类等碳水化合物以及糖,油等食物,这类食物可以补充入体热量,提供人体生命活动的基本能量. 5.维生素,尤其是B族维生素,维生素C,维生素A的供给要丰富.蔬菜,瓜果,芋类,菌菇类,海带等富含维生素和矿物质的食物,这类食物有助于人体的营养平衡.
2015-12-19 11:53
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回答2
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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你好,肝病患者特别要注意蛋白质的补充.宜清淡饮食炒菜应清淡,少放油,少食生冷,油腻食品,如蔬菜,水果,豆类制品,鱼类,玉米等清淡食物,含有大量的维生素A,B族,C,E以及纤维素等,有较好的抗氧化功能,能增强肝细胞的代谢能力且易于消化吸收.宜食含丰富蛋白质的食品,补充与肝功能有关的微量元素及维生素.不宜吃含纤维较多的食品以及产气多的食品,如芹菜,韭菜,黄豆芽,红薯,干豆类,汽水,萝卜等.不宜吃辛辣刺激的食物.注意营养均衡,最好可以少食多餐.
2015-12-19 01:25
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