阑尾炎穿孔手术后第七天，饮食仍需谨慎。能否吃海参、鲍鱼，取决于患者的恢复情况，包括肠道功能恢复、伤口愈合、身体炎症反应、营养需求以及个人体质等。 1.肠道功能恢复：如果肠道通气、排便正常，消化功能逐渐恢复，可少量尝试。但如果仍有腹胀、腹痛等不适，应避免食用。 2.伤口愈合：伤口未完全愈合时，海参、鲍鱼这类高蛋白食物可能引起局部炎症反应，影响愈合。 3.身体炎症反应：若体内炎症尚未完全消退，食用可能加重炎症。 4.营养需求：术后需要补充营养，但海参、鲍鱼并非此时的必需食物，其他清淡、易消化的营养食物也可满足需求。 5.个人体质：部分人可能对海鲜过敏，食用后会出现过敏反应，影响康复。 总之，在阑尾炎穿孔手术后第七天，不建议贸然食用海参、鲍鱼。饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则，遵循医生的建议，根据个人恢复情况逐步调整饮食。

只要患者通气的话，则是可以进食以上的食物的，其次就是前两天以流质为主，祝患者早日康复。

健康指导：可以吃尽量少吃辛辣、油炸、过酸、过冷等食物，不要喝酒、过浓的茶等饮料。日常可以喝些酸奶要养成良好生活习惯少吃多餐吃到七分饱就可以了。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐不能吃太多不要暴饮暴食。要按时吃饭，不要站或蹲着吃

这种情况是穿孔性的阑尾炎，一般术后有可能引起伤口感染等并发症的。如果第二天就恢复排气，超过恢复蠕动应该是恢复很快的，一周应该可以恢复正常的饮食了。可以吃海参及鲍鱼的。建议首先换药观察伤口愈合的情况，如果一周没有红肿，没有渗出等炎症感染应该是顺利恢复了。近期可以拆线了。