外公胃镜检查出癌变后拒绝治疗，这可能是由于对疾病的恐惧、治疗费用的担忧、对医院环境的排斥、对治疗效果的不确定以及个人观念等原因。 1. 对疾病的恐惧：癌症常被认为是绝症，会带来极大的心理压力。家属应耐心讲解，现代医学有多种治疗手段，能有效控制病情，提高生活质量。 2. 治疗费用的担忧：担心治疗费用高昂，给家庭带来经济负担。可向其说明医保政策能减轻大部分费用，且家人会共同承担。 3. 对医院环境的排斥：医院环境陌生压抑。可多陪伴，让其熟悉环境，减轻不适感。 4. 对治疗效果的不确定：不了解治疗能否有效。应找医生详细介绍治疗方案和成功案例，增强信心。 5. 个人观念：认为在家终老更好。要尊重其想法，同时告知在家不治疗病情可能恶化，积极治疗才有希望。 总之，家属要理解外公的顾虑，通过耐心沟通和实际行动，帮助外公消除恐惧，树立治疗信心，选择最适合的治疗方式。

食道癌的发病会引起食道痉挛，从而就会出现恶心、呕吐、疼痛和胀麻感，严重危害患者的身体健康。建议行放疗，放疗对食管鳞癌效果挺好的。做食管超声内镜检查，看肿瘤浸润的深度，如果未侵及肌层，可以做粘膜下切除。