吃东西时后背牵涉痛可能由多种原因引起，如胃部疾病未愈、食管炎加重、胆囊疾病、心脏问题、肌肉劳损等。 1.胃部疾病未愈：慢性胃炎或巴雷特食管在治疗后未完全康复，仍存在炎症刺激，可能导致后背牵涉痛。需要继续遵医嘱用药，如奥美拉唑、泮托拉唑、枸橼酸铋钾等，并注意饮食规律。 2.食管炎加重：如果食管炎病情进展，可能引起更明显的疼痛放射至后背。此时可能需要调整治疗方案，使用黏膜保护剂如硫糖铝。 3.胆囊疾病：胆囊炎、胆结石等胆囊问题，在进食尤其是油腻食物后，可能出现后背牵涉痛。可通过腹部超声等检查明确，治疗上可能用到消炎利胆片、熊去氧胆酸等。 4.心脏问题：冠心病等心脏疾病，有时也会在进食时出现后背牵涉痛。需进行心电图、心脏彩超等检查，治疗药物有硝酸酯类、他汀类等。 5.肌肉劳损：长期不良姿势或过度劳累导致后背肌肉劳损，进食时姿势改变可能引发疼痛。可通过休息、热敷、按摩等缓解。 出现吃东西时后背牵涉痛，不必过于恐慌，但也不能掉以轻心。建议及时就医，进行相关检查，明确病因后进行针对性治疗。同时，要保持良好的生活习惯，有助于病情恢复。

根据你的描述根据你以前的病情现在病情可能是食管炎慢性胃炎，胃的问题在于养不在于医吃东西时背部牵涉痛应该是你的食管炎引起的至于食管癌应该不会的不用太担心食管癌的发病刚开始是有胸骨后不适但逐渐出现进行性吞咽困难你的年龄不容易得食管癌的建议复查后继续治疗