胆囊结石与胆囊炎患者的饮食和治疗需综合考虑，包括适宜食物、禁忌食物及手术必要性等。适宜食物有新鲜蔬果、低脂食物等；禁忌食物有高油高脂、辛辣刺激等；手术则要根据病情严重程度决定。 1. 适宜食物：多吃新鲜的蔬菜，如西兰花、芹菜等，富含维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动。水果如苹果、香蕉，可补充维生素和矿物质。选择低脂的食物，如瘦肉、鱼虾等，能提供优质蛋白。 2. 禁忌食物：避免高油高脂食物，如油炸食品、肥肉，会加重胆囊负担。辛辣刺激食物如辣椒、花椒等，可能导致胆囊收缩加剧疼痛。减少胆固醇高的食物，如蛋黄、动物内脏等。 3. 手术指征：如果胆囊结石较大、数量多，或胆囊炎反复发作，药物治疗无效，伴有胆囊萎缩、胆囊息肉等，可能需要手术摘除胆囊。 4. 保守治疗：症状较轻时，可通过药物治疗，如消炎利胆片、熊去氧胆酸胶囊、阿莫西林等，需遵医嘱用药。 5. 定期复查：即使症状缓解，也应定期复查腹部超声等，监测病情变化。 总之，胆囊结石与胆囊炎患者要注意饮食调整，遵循医生建议治疗和复查，以促进康复。

患了胆囊炎需要注意吃容易消化的食物，不可吃生冷刺激和油腻食品还要注意情志方面的调节，保持心情舒畅和预防感冒是很重要的。治疗上可选择复方胆通胶囊、消炎利胆片、舒胆片等。

胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激引起的胆囊炎性病变,为胆囊的常见病意见建议:慢性胆囊炎的临床表现多不典型,亦不明显.平时可能经常有右上腹部隐痛,腹胀,嗳气,恶心和厌食油腻食物等消化不良症状,有的病人则感右肩胛下,右季肋或右腰等处隐痛静脉联用有效抗生素,如庆大霉素,氨苄青霉素,氯霉素,先锋霉素等低脂饮食,口服利胆药

胆囊炎患者选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。保证新鲜蔬菜、水果的供给。忌食辣椒、咖喱、等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、浓茶。胆囊结石患者禁酒及含酒精类饮料，坚持低胆固醇饮食。宜多食各种新鲜水果、蔬菜、干豆类及其制品，少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。对于胆囊炎的治疗，有手术和非手术方法，手术切除只是其中一种方式，至于是否需要则应该到医院确诊。