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史东岳
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活蛤蚧泡酒需要注意多个方面，包括处理蛤蚧、选择酒品、泡酒容器、浸泡时间、保存方法等。 1. 处理蛤蚧：建议去掉内脏，洗净并晾干水分，以减少异味和杂质。 2. 选择酒品：优先选用高度的纯粮食白酒，如高粱酒、玉米酒等，酒精度数在 50 度以上为宜。 3. 泡酒容器：使用干净、无异味、密封性好的玻璃容器或陶瓷容器。 4. 浸泡时间：通常需要浸泡 30 天以上，让有效成分充分溶出。 5. 保存方法：应放置在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿。 总之，用活蛤蚧泡酒需要谨慎操作，遵循正确的方法和注意事项。同时，使用蛤蚧泡酒应在医生的指导下进行，不可自行随意饮用。
2024-12-12 16:27
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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你好,将蛤蚧去头、足、鳞，切成小块，浸于酒中，封固两个月,就可以用了,内脏可以去掉的
2015-12-05 13:23
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