胃石症患者的饮食治疗很重要，包括调整饮食结构、选择合适食物、避免不良饮食、控制饮食量、注意饮食规律等。 1.调整饮食结构：增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全谷物等，促进胃肠蠕动，减少胃石形成。 2.选择合适食物：多吃易消化、温和的食物，如米粥、面条等，避免食用难以消化的食物，如糯米制品。 3.避免不良饮食：减少高鞣酸食物的摄入，如柿子、山楂、黑枣等，以防胃石产生。 4.控制饮食量：避免暴饮暴食，每餐适量进食，减轻胃肠负担。 5.注意饮食规律：定时定量进餐，有助于维持胃肠正常的消化功能。 总之，胃石症患者要重视饮食治疗，养成良好的饮食习惯，有助于病情的恢复和预防胃石症的复发。

对植物性胃石，应用碳酸氢钠治疗的历史悠久，可单独口服，也可同时加服等量发泡剂，加强疗效，缩短疗程。有人主张在上述治疗的基础上加用胃蛋白酶或胰蛋白酶，也可用糜蛋白酶（α-糜蛋白酶）溶于水中口服或从胃管中注入，也有加用乙酰半胱氨酸溶于生理盐水，从胃管中注入，连续2～3天。

患者应选用补气、疏肝的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药等。

患者应该选用羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等温补食品。