急性肠炎的发病原因较为复杂，常见的有感染因素、饮食不当、自身免疫问题、药物副作用以及精神心理因素等。 1.感染因素：细菌、病毒、寄生虫等病原体感染肠道，如大肠杆菌、轮状病毒、阿米巴原虫等，可引起肠道炎症。 2.饮食不当：虽未乱吃东西，但可能存在饮食不洁、食物过敏、过度饮酒或食用生冷食物等情况。 3.自身免疫问题：自身免疫系统异常，错误攻击肠道组织，导致肠道炎症。 4.药物副作用：某些药物，如抗生素、非甾体抗炎药等，可能会损伤肠道黏膜，引发炎症。 5.精神心理因素：长期精神紧张、焦虑、压力过大，会影响肠道的正常功能，增加急性肠炎的发病风险。 总之，急性肠炎的发病原因多样，需要综合考虑患者的生活习惯、身体状况等多方面因素。患者应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。治疗上一般包括补充水分和电解质、使用止泻药（如蒙脱石散）、抗感染药物（如诺氟沙星、阿莫西林）等。同时，要注意休息，调整饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。

您好！一般会导致肠炎的原因是有很多的，如遗传的，饮食习惯不注意，乱吃一些生冷的。免疫力低下，乱吃药物等等。肠炎治疗的及时，正确的治疗，是不会致命的。