肺癌患者的饮食需要注意营养均衡、选择合适食物、避免不良饮食、控制饮食量和注意饮食卫生等方面。 1. 营养均衡：保证摄入足够的蛋白质，如鱼肉、鸡肉、豆类等；适量摄入碳水化合物，如全麦面包、糙米等；多吃新鲜蔬菜和水果，以获取丰富的维生素和矿物质。 2. 选择合适食物：多食用具有抗癌作用的食物，如香菇、西兰花等。增加富含膳食纤维的食物，促进肠道蠕动，预防便秘。 3. 避免不良饮食：戒烟戒酒，减少辛辣、油腻、烟熏、腌制食物的摄入，如油炸食品、咸菜等。 4. 控制饮食量：避免暴饮暴食，可采用少食多餐的方式，减轻肠胃负担。 5. 注意饮食卫生：食物要新鲜、干净，避免食用变质食物，以防引起胃肠道感染。 总之，肺癌患者合理的饮食有助于提高身体抵抗力，为治疗和康复提供良好的基础。但饮食调整不能替代专业治疗，患者仍需遵循医生的建议进行规范治疗。

早中期的肺癌病人,其消化系统功能是健全的,在临床诊断后,应抓紧时间给机体补充营养,以提高身体素质,增强抵抗力,防止或延缓恶液质的出现.早中期肺癌病人在消化吸收能力允许的条件下应尽快可能补充各种营养素,如优质的蛋白质,碳水化合物,脂肪,无机盐和多种维生素.少吃刺激性食物及生痰伤肺之物如辣椒,生葱蒜,肥肉等物；多吃富含维生素A及C的食物及清肺润肺食物如胡萝卜,葡萄,百合,慈菇,炒杏仁,白果,核桃仁,芦笋,罗汉果,枇把,梨等.

肺癌患者的饮食，多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可改善肺癌食欲。有些患者认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待，吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗期，具有明显的开胃作用，但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服，同时不宜过量进食。含量为16%左右的抗癌中药人参皂苷Rh2（护命素）在抑制肿瘤快速生长与扩散的同时，也能很好地改善患者的胃口，提高患者的生活质量。

肺癌患者饮食宜忌　　　　　(1)宜多食具有增强机体免疫,抗肺癌作用的食物,如薏米,甜杏仁,菱,牡蛎,海蜇,黄鱼,海龟,蟹,鲎,蚶,海参,茯苓,山药,大枣,乌梢蛇,四季豆,香菇,核桃,甲鱼.　　(2)咳嗽多痰宜吃白果,萝卜,芥菜,杏仁,橘皮,枇杷,橄榄,橘饼,海蜇,荸荠,海带,紫菜,冬瓜,丝瓜,芝麻,无花果,松子,核桃,淡菜,罗汉果,桃,橙,柚等.　　(3)发热宜吃黄瓜,冬瓜,苦瓜,莴苣,茄子,发菜,百合,苋菜,荠菜,蕹菜,石花菜,马齿苋,梅,西瓜,菠萝,梨,柿,橘,柠檬,橄榄,桑椹子,荸荠,鸭,青鱼.　　(4)咯血宜吃青梅,藕,甘蔗,梨,棉,海蜇,海参,莲子,菱,海带,芥麦,黑豆,豆腐,荠菜,茄子,牛奶,鲫鱼,龟,鲩鱼,乌贼,黄鱼,甲鱼,牡蛎,淡菜.　　(5)宜吃减轻放疗,化疗副作用的食物：鹅血,蘑菇,鲨鱼,桂圆,黄鳝,核桃,甲鱼,乌龟,猕猴桃,莼菜,金针菜,大枣,葵花籽,苹果,鲤鱼,绿豆,黄豆,赤豆,虾,蟹,银豆,泥鳅,塘虱,鲩鱼,马哈鱼,绿茶,田螺.　　　　(1)忌烟,酒.　　(2)忌辛辣刺激性食物：葱,蒜,韭菜,姜,花椒,辣椒,桂皮等.　　(3)忌油煎,烧烤等热性食物.　　(4)忌油腻,粘滞生痰的食物.癌症病人是否消瘦和消瘦的程度,对预后有很大影响.根据上述要求,病人每天应喝两杯牛奶(450克),进食一两瘦肉,半斤蔬菜和水果,其中,蔬菜中应有一半是绿叶蔬菜.体重下降明显时,可增加进食量和加餐,如果多吃100克的馒头和25克肉,体内的热量就可增加500卡.每天多500—1000卡的热量,一个月可使体重增加1～1.5公斤.因此,可以采取两餐之间加餐的方法,多吃甜食,奶,蛋类食物,使热量大量增加,弥补患者因消耗太大而引起的体重减轻.　　对于不能进食的癌症病人,除了采用胃管注入牛奶,麦乳精等流食外,还应进行静脉输液,补充大量的葡萄糖,钠离子以及血清蛋白等.这些措施对增强癌症病人的体质,提高放疗,化疗的治疗效果以及延长病人的生存时间都具有举足轻重的作用.　　饮食防癌不可忽视　　对于“病从口入”这一成语,几乎人人皆知,可是,提起“癌从口入”这一说法,就使人们感到陌生了.其实,生活中大多数癌症都是人们“吃”出来的一种疾病,只有少数与遗传,放射以及化学物质刺激等因素有关.其次要培养良好的饮食习惯,这也是预防癌症的关键.据研究,许多癌症尤其是消化系统癌症,大多与不良饮食习惯有关.如吃饭狼吞虎咽,以烫食为快,喜食腌,熏,烤食品,爱吃肥甘及霉变食品,癖好吸烟,过量饮酒,饮食不洁等等都能导致癌症.

肺癌病人饮食营养有四禁忌肺癌病人饮食四禁忌1.辛香走窜的食品,如香菜,孜然,胡椒,辣椒,葱,芥末,蒜等.肺癌病人饮食四禁忌2.生痰食品：如肥肉,肥鸡,肥鸭,各种甜食(含糖量较高的),奶油,奶酪等.肺癌病人饮食四禁忌3.传统认为的“发”物：如羊肉,无鳞鱼,猪头肉,动物内脏,虾蟹等海产品,公鸡,狗肉,蚕蛹等.　肺癌病人饮食四禁忌4.烟和喝酒,烟酒只能使疾病进展得更快,有百害而无一利.另外,由于肿瘤本身对人体的消耗和化疗所致食欲不振,恶心呕吐而引起的摄入不足,所以肺癌患者化疗期间应本着高蛋白,高热量,易消化,低脂肪的原则来安排饮食.从现代营养学角度来看,各种肉类,鱼类的蛋白质营养价值和热量较高,在主食上应该粗细搭配,力求多样化.多吃些玉米,黑豆,黑芝麻,花生,小米,黑米等营养价值高的食品;多食蔬菜和水果,因其中含有人体所必须的营养素,尤其是各种维生素和纤维素,如卷心菜,菜花,白萝卜,油菜,香菇,银耳,苹果,梨,大枣,猕猴桃,柑橘类等.若化疗中出现食欲不振,恶心呕吐,可酌加山楂,白扁豆,白萝卜,鲜芦根,鲜藕,姜汁,薏米,陈皮等,熬粥频服,可健脾开胃,降逆止呕.若出现血象下降,饮食中酌用大枣,龙眼肉,动物肝脏,乌鸡肉,鸭肉,鳖肉等.