胆囊切除术后三个月大便不成型、颜色及性状改变，可能与胆囊切除有关。这是因为胆囊切除后胆汁排泄和储存方式改变，影响了脂肪消化吸收。此外，肠道疾病、饮食不当、药物影响、精神因素等也可能导致。 1. 胆囊切除影响：胆囊切除后胆汁持续排入肠道，可能导致脂肪消化不完全，引起大便异常。 2. 肠道疾病：如肠炎、肠易激综合征等，可影响肠道功能和大便性状。 3. 饮食不当：过多摄入油腻、辛辣、生冷食物，会加重肠道负担。 4. 药物影响：某些药物可能影响肠道蠕动和消化功能。 5. 精神因素：长期紧张、焦虑等不良情绪，可能通过神经内分泌途径影响肠道功能。 总之，胆囊切除术后大便异常可能由多种原因引起。若症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，要注意保持良好的饮食习惯和心态。

根据你的情况来看，应该是胆囊术后综合征，主要是可以引起，腹泻和消化不良的症状。主要是胆汁排除不能适应饮食的需要，建议你饮食上避免油腻的食物，少量多餐，慢慢的逐步过渡到正常饮食，不必过于担心。

胆囊切除后脂肪消化能力会有影响，有可能为切除后脂肪消化不良引起的，机体会慢慢代偿适应胆囊切除后，肠道缺乏足够数量高浓度的胆汁来帮助脂肪的消化与吸收,建议低脂饮食，少吃油腻和脂肪含量高的食物。