一氧化碳中毒后预防迟发性脑病，要注意休息调养、定期复查、合理饮食、适度锻炼、保持良好心态等。 1. 休息调养：保证充足的睡眠，避免劳累和熬夜，让身体得到充分恢复。 2. 定期复查：按照医生建议的时间间隔进行复查，包括脑电图、头颅磁共振等检查，以便及时发现异常。 3. 合理饮食：多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜和水果，少吃油腻、辛辣和刺激性食物。 4. 适度锻炼：根据自身情况进行适量的有氧运动，如散步、慢跑、太极拳等，增强体质。 5. 保持良好心态：避免焦虑、紧张等不良情绪，积极乐观地面对生活。 6. 避免再次接触：远离可能导致一氧化碳中毒的环境，如不使用老旧的燃气设备，保持室内通风良好。 总之，一氧化碳中毒患者出院后要严格遵循上述预防措施，密切关注自身身体状况，如有不适及时就医。

建议使用营养脑细胞的药物口服，如脑灵素。同时增加营养，适当补锌。同时还应该结合高压氧和中医按摩等方法,长期坚持。