烧伤感染患者一般可以食用蚕豆，但需综合考虑患者的个体情况，如烧伤程度、恢复阶段、身体整体状况、是否存在过敏反应以及饮食搭配等。 1. 烧伤程度：轻度烧伤且处于恢复稳定期，食用蚕豆通常无大碍。但严重烧伤时，肠胃功能可能较弱，需谨慎食用。 2. 恢复阶段：早期感染阶段，身体应激反应大，饮食宜清淡易消化，少量食用蚕豆。后期恢复较好时，可适当增加。 3. 身体整体状况：若患者本身有其他基础疾病，如蚕豆病、糖尿病等，食用蚕豆可能会影响病情。 4. 过敏反应：对蚕豆过敏者，严禁食用，以免引发过敏症状，加重病情。 5. 饮食搭配：食用蚕豆时，要注意与其他食物合理搭配，保证营养均衡，促进烧伤恢复。 总之，烧伤感染患者在食用蚕豆时，应综合多方面因素考虑。如有疑虑，建议咨询医生或营养师，以制定更适合个人的饮食方案。

烧伤感染,可以吃蚕豆烧伤感染患者饮食以清淡为主，平时宜多喝开水，宜多吃些新鲜的蔬菜和水果，以此来补充维生素和膳食纤维，维生素能增强免疫力，纤维素能润肠通便；还宜多吃些富含优质蛋白的食物以此来增强机体的抗病能力。忌吃生冷、辛辣刺激性的食物，忌吃腥发之物，油腻、腌制食品也要少吃。患者是可以吃蚕豆的。