藤三七富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等，尤以胡萝卜素含量较高，每100克成长叶片含蛋白质1.85克、脂肪0.17克、总酸0.10克、粗纤维0.41克、干物质5.2克、还原糖0.44克、维生素C6.9毫克、氨基酸总量1.64克、铁1.05毫克、钙158.87毫克、锌0.56毫克。藤三七具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及活血等功效，是一种新型保健蔬菜。

藤三七为多年生宿根稍带木质的缠绕藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4～5米以上，茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。原产于巴西，在中国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc，具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用。

你好，三七最主要作用是活血，“活血不伤血、止血不留瘀。”因此，每天吃2克三七粉可以预防和治疗三高（高血压、高血脂、高血糖、高血粘度）和心脑血管疾病（冠心病、心绞痛、心肌梗、脑梗、脑溢血、脑血栓、脑中风等）。早晚各服一次，可以温开水服，也可以兑蜂蜜。但睡前最好不要吃，因为有兴奋作用。

三七花放温水泡1020分钟,把肉炒到五成熟,再将花和肉一起炒,具有活血化瘀的功效.注意事项1.三七属珍贵药材,所以伪品较多,购买时要注意鉴别.民间称“三七”或土“三七”的草药较多,如菊科植物菊三七,景天科植物景天三七等,不可与正品三七相混.3.血虚或血热出血者禁用.对三七过敏者禁用,少量三七花(3~5朵)与适量青果一起用开水冲泡,能够治疗急性咽喉炎.