老人术后氮负平衡、食欲差且消瘦，可通过饮食调整、药物补充、适当运动、心理疏导及中医调理来改善。 1.饮食调整：增加富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，同时搭配新鲜蔬菜和水果，保证营养均衡。 2.药物补充：可在医生指导下使用复方氨基酸胶囊、蛋白质粉等。 3.适当运动：在身体允许的情况下，进行适量的床边活动，促进胃肠蠕动。 4.心理疏导：家人多陪伴、交流，缓解老人的紧张和焦虑情绪，有助于提高食欲。 5.中医调理：如艾灸足三里等穴位，或服用健脾开胃的中药方剂。 总之，老人术后的营养补充需要综合多种方法，并且要密切关注身体状况，如有异常应及时就医。

你好，它是由于严重创伤或消耗性疾病时，促代谢激素增加、热量及蛋白额外丢失、消化吸收功能降低及摄入不足所致。临床表现为体重减轻、肌肉萎缩、创面扩大、伤口不愈合及血浆蛋白降低等。和以前得病有关系。