一周岁宝宝肠炎伴贫血，饮食上要特别注意。需保证营养均衡、易消化、不刺激肠胃，同时有助于改善贫血。包括含铁丰富的食物、优质蛋白食物、富含维生素的食物等。 1.含铁丰富的食物：如动物肝脏（猪肝）、红肉（瘦猪肉、牛肉），做成泥状或碎末状，少量添加。 2.优质蛋白食物：像鸡蛋羹、豆腐，能提供身体所需的蛋白质，促进恢复。 3.富含维生素的食物：新鲜的蔬菜泥（菠菜、胡萝卜）和水果泥（苹果、香蕉），有助于提高免疫力。 4.易消化的主食：如米粥、面条，容易消化吸收，减轻肠胃负担。 5.益生菌类食物：适量食用含有益生菌的酸奶，有助于调节肠道菌群。 总之，宝宝的饮食调整要循序渐进，密切观察宝宝的消化情况。如果宝宝症状加重或不见好转，应及时就医。

贫血在铁补充之后贫血自会改善，缺铁性贫血可食补增加的运动量，保持膳食平衡是最好的药方。动物肝脏、猪血等，动植物食品混合吃，会增加铁的吸收率。也可以用硫酸亚铁补铁口服液等。还应同时服用维生素C，以促进铁的吸收。