厨房工作者手指易被刀切伤，职业病防护攻略

厨房工作者手指易被刀切伤，可从规范刀具使用、做好防护措施、保持厨房整洁、提升安全意识、及时处理伤口等方面进行职业病防护。

1. 规范刀具使用：选择合适刀具，根据食材质地和处理方式挑选。用刀时保持注意力集中，不与他人交谈或分心。遵循正确持刀姿势和切割方法，切菜时手指弯曲呈弓形，指尖顶住食材，刀身紧贴手指关节，避免刀滑落切到手指。

2. 做好防护措施：佩戴防切割手套，其有较强抗切割能力，降低受伤风险。准备创口贴、消毒药水、纱布等急救用品，以便受伤时及时处理。

3. 保持厨房整洁：保持操作台面干净、干燥，避免有水渍或杂物导致刀具滑动。及时清理切下的食材残渣，防止影响操作或滑倒。刀具使用后及时放回刀架，不随意放置在台面或其他地方，避免误碰。

4. 提升安全意识：定期参加安全培训，了解刀具使用安全知识和应急处理方法。工作中时刻保持警惕，不盲目追求速度而忽视安全。养成良好工作习惯，不将刀具指向他人，避免发生意外。

5. 及时处理伤口：若不慎被刀切伤，立即停止工作，用干净纱布或毛巾按压伤口止血。轻微伤口用碘伏等消毒药水消毒后，贴上创口贴；伤口较深、出血不止，用干净纱布或毛巾包扎后，尽快前往医院处理。

厨房工作者手指易被刀切伤，通过规范刀具使用、做好防护措施、保持厨房整洁、提升安全意识和及时处理伤口等多方面防护，可有效降低受伤风险。若受伤情况严重，应及时就医治疗。