古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
老妈最近血糖偏高,还查出有点贫血。这可愁坏了她:“血糖得控,血也得补,咋整?”我琢磨起这个问题,誓要帮老妈找到两全其美的解决方案。
一、补血良品,血糖友好型
1.红肉换白肉
1.鸡鸭鹅肉:高蛋白低脂肪,富含铁质,炖汤、清蒸都行;
2.鱼虾贝类:优质蛋白,铁锌同补,清蒸、水煮保留营养。
2.果蔬来帮忙
1.深色果蔬:菠菜、红枣、樱桃,含铁丰富,但注意适量,避免糖分过高;
2.绿叶蔬菜:芹菜、油菜、生菜,铁虽少但助消化,有利血糖稳定。
3.豆制品&全谷物
1.豆腐、豆浆:植物蛋白+铁质,早餐配杂粮粥,营养均衡;
2.燕麦、糙米:富含B族维生素,促进铁吸收,还能延缓血糖上升。
二、烹饪有讲究,美味又控糖
1.少煎炸,多蒸煮炖
1.炖汤:肉类与蔬菜同炖,营养易吸收,控制油脂添加;
2.清蒸:保持食材原味,减少额外热量,利于血糖控制。
2.调味适度,拒绝糖分
1.醋、柠檬汁:代替糖提鲜,帮助铁吸收;
2.香料:葱姜蒜、胡椒、香菜,增添风味,不增糖。
三、生活习惯调整,助力双管齐下
1.规律作息,充足睡眠
1.早睡早起:每晚7-8小时睡眠,助力身体修复,维持血糖稳定;
2.定时定量餐:三餐定时,避免饥饿导致血糖波动。
2.适量运动,增强体质
1.轻度有氧:散步、太极、瑜伽,提升血液循环,利于补铁;
2.力量训练:举哑铃、做深蹲,强化肌肉,改善胰岛素敏感性。
血糖高又贫血,看似矛盾,实则有道可循。选择适宜的食物,采用健康的烹饪方式,调整生活习惯,老妈的“甜蜜困扰”迎刃而解。记住,补血控糖并不难,关键是科学饮食,合理生活,让健康常伴左右。
(责任编辑:家医羊羊 )
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