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柿子可以和香菇一起吃吗

2023-12-27 15:06:25

柿子通常可以和香菇一起吃。由于柿子中存在有一定过敏原，因此体质过敏者不可以吃，如果吃了柿子后身体有异常情况出现，建议及时就医。

柿子是日常生活中比较常见的一种水果，其中富含维生素、矿物质、微量元素等营养物质。而香菇属于常见菌菇类食物，其中蛋白质、核糖类物质、碳水化合物含量丰富。两者营养成分虽然有重叠情况，但是并不存在配伍禁忌，成分之间也不会发生化学反应，所以是可以放在一起吃的，一般不会影响机体对营养物质的吸收，也不会对身体健康造成影响。

但是，柿子不建议在空腹的状态下吃，因为柿子中鞣酸含量比较高，容易与胃酸相结合，形成难以吸收的物质，增加肾结石的发生率。香菇吃之前也要将其清洗干净，并烹饪熟。

本文指导医生：

于永超

于永超

中日友好医院营养科主治医师

擅长疾病：: 糖尿病(含妊娠糖尿病)、高血压、冠心病、高脂血症、痛风、代谢综合征、肥胖和营养不良(如肿瘤、自身免疫... [详细]

（责任编辑：苏雅婷）

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