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淀粉升糖快吗

2023-10-24 10:38:01      

淀粉的升糖指数一般是比较快的。

血糖是指血液当中葡萄糖的含量,血糖也是机体能量直接和主要的来源。正常情况下,食物当中所提供的营养主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,是机体能量的主要来源。淀粉作为碳水化合物比较常见的物质,在摄入机体后会直接转化为糖分,为机体的代谢提供能量,也会造成短时间内血糖指数升高。

摄入机体的淀粉转化为糖分后,受到胰岛素的因素影响后,能够维持正常的血糖浓度,多余的血糖通常会储存在肝脏。但如果胰岛素生成不足或胰岛素利用障碍,可能会影响胰岛素的作用发挥诱发血糖升高,此时需要减少淀粉类食物的摄入量。

本文指导医生:
张人玲

张人玲

北京宣武医院 内分泌科 副教授  主任医师 
擅长疾病:
糖尿病疾病、甲状腺疾病、肥胖症。 [详细]

(责任编辑:苏雅婷 )

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