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昂刺鱼胆固醇含量高吗

2023-10-24 10:23:23      

昂刺鱼的胆固醇含量并不高。

昂刺鱼是鲿科黄颡鱼属的鱼类动物,营养价值比较高,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质,还有丰富的铁元素、钙元素、锌元素等营养元素。每100g昂刺鱼当中含有90mg左右的胆固醇,属于胆固醇含量比较低的鱼类之一,适量吃既可以起到补充营养的作用,还可以避免胆固醇过量摄入所引起的不良反应。

昂刺鱼的营养价值虽然比较高,但应注意昂刺鱼的鱼刺有微量的毒性,如果在使食用的过程中不小心被刺伤,可能会引起局部红肿、疼痛等现象。在吃鱼时需要避免速度过快,若不小心被鱼刺刺伤,可以前往医院就医处理。

本文指导医生:
张人玲

张人玲

北京宣武医院 内分泌科 副教授  主任医师 
擅长疾病:
糖尿病疾病、甲状腺疾病、肥胖症。 [详细]

(责任编辑:苏雅婷 )

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