干黄豆煮水喝的功效与禁忌

干黄豆煮水喝具有润肠通便、利水消肿、降低胆固醇、预防骨质疏松、改善更年期症状等功效。但胃炎、胃溃疡、痛风、肾炎、肾结石等人群不宜食用。建议根据自身状况适量饮用。

一、功效

1、润肠通便：干黄豆中含有大量油脂，干黄豆煮水喝能够使肠道更加润滑，从而促进胃肠道蠕动，改善便秘。

2、利水消肿：干黄豆含有丰富的纤维素，有助于机体排出多余的水分，有利尿消肿的作用。

3、降低胆固醇：干黄豆中含有丰富的植物固醇和大豆异黄酮，能够减少胆固醇吸收，达到降低胆固醇的效果。

4、预防骨质疏松：干黄豆中含有丰富的钙质，可以促进骨骼生长，有助于预防骨质疏松。

5、改善更年期症状：干黄豆中的大豆异黄酮与雌激素结构相似，可以改善女性月经不调、潮热、出汗等更年期症状。

二、禁忌

1、胃炎：干黄豆中低聚糖含量较高，可刺激胃酸分泌，加重患者反酸、胀气等不适。

2、胃溃疡：除了低聚糖，干黄豆中还含有丰富的膳食纤维，不易消化，胃溃疡患者本身消化功能较弱，食用后不利于病情恢复。

3、痛风：干黄豆中嘌呤含量较高，而嘌呤代谢障碍会加重痛风患者原有不适症状。

4、肾炎：该类患者本身就存在蛋白尿、水肿等症状，而干黄豆中含有丰富的蛋白质，食用可增加肾脏负担，加重症状。

5、肾结石：干黄豆中含有草酸，草酸和钙质发生反应后会产生沉积，加重肾结石患者腰痛、血尿、排石等症状。

鉴于以上所述，可以根据自身情况合理食用，同时适当进行户外锻炼，有助于身体健康。如有不适症状，建议及时就医诊治。