美国人的胃更抗冻？

　　前段时间，杨小姐去美国旅游，有些水土不服，本来想吃点热的东西会好一点，没想到，餐桌上放着的，是几片干面包和一杯冰牛奶，餐厅给他们提供的全是冰水。向服务员要杯热水，他们都会奇怪地摇摇头回答NO。

　　“美国人都是喝冰水的，就连小孩子也一样，喝的全是冰牛奶。如果有家长被发现给孩子喝热牛奶的话，还会被告虐待儿童呢。”导游先生玄乎地说，“听说美国人得胃病的都很少，估计是从小喝冰水养胃的缘故。”
 
　　当记者与浙医一院消化内科季峰主任说起美国人的“强胃”时，他笑着分析说，牛奶、牛肉……在美国人的主食中，全是些高蛋白、高能量的食物，虽然在一开始会比较难消化。但经过长时间的磨练后，他们的胃比我们的胃胃酸分泌高，对食物的消化能力更强。

　　而中国人的胃，一开始，接受的就是热水与温水，适应了这个环境后，对冰水与冷水会比较敏感。用季峰主任的话说：“中国人的胃过的是‘养尊处优’的日子，经受不起冰水的刺激。”

　　浙医二院消化内科蔡建庭主任则认为这与吃的方法有关。“每个人胃的温度与体温相仿，让它一下子接受冰冷刺激的冰水，当然会不适应。但要是在吞咽之前，先在嘴巴里含一下，把冰水的温度升到与体温差不多时再咽下去，胃也就不会感觉不舒服。”

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