非典型性肺炎患者在饮食方面要注意什么？

非典虽然已经远离我们十年了，但是我们对这个病不应该懈怠。非典型肺炎是指除肺炎链球菌以外，其他 病原体导致的肺炎。非典型肺炎以发热为首发症状，多为高 热，同时有头痛、关节酸痛、乏力。有呼吸道症状、咳嗽、少 痰，部分病人出现气促。肺部体征不明显，部分病人听诊有 罗音。血白细胞不升高，甚或减少。X线检查肺部有片状和 斑片状炎症阴影。那么，患了非典型肺炎的患者在饮食方面应该注意些什么呢？

饮食原则

1、充足的热能和优质蛋白质热能的摄入应不低于正常需要量或稍高，脂肪不宜太高，应适当限制；选择优质蛋白质，每天50—60克为宜，可选择牛奶、豆制品、蛋类和瘦肉制品等。

2、摄取足量的矿物质水和电解质对调节酸碱平衡意义重大，预防“非典”应多吃新鲜蔬菜和水果；补充高铁食物，如动物肝脏、肾脏和蛋黄等；要适当补充高铜食物，如牛肝、芝麻酱、猪瘦肉等；适量补充高钙食物，如虾皮和奶制品等。

3、补充一定量的维生素维生素能增强机体免疫功能，增强支气管防御能力。应注意选用深色蔬菜、新鲜水果或多食谷类食物，以补充足够的维生素B族及碳水化合物。

4、食物选择多样化日常饮食应以清淡为主，有轻度的呼吸道症状时，可选择半流质饮食，且少吃多餐；应避免高纤维化或有刺激性的食物；可适当选择具有清热、止咳和化痰作用的水果，如梨、桔子等；便秘者可食用香蕉；此外，还可选择一些对肺部、喉部有好处的水果，如杨桃、马蹄等。

5、多食增强免疫功能的食物如蘑菇、木耳、银耳等。

6、饮食以清淡为主，多喝水。

7、多吃葱和蒜，它们对提高免疫力和预防呼吸道疾病有积极的作用。 葱，性温、味辛，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、C，矿物质、钙、磷、铁、镁及植物纤维。 提醒：不可与蜂蜜、大枣、杨梅、野鸡、地黄、常山、首乌等同时食用。蒜，性温、味辛，可健胃、杀菌、散寒。适合于肺病患者食用，大蒜防病宜生用。由于具有显著的广谱抗菌作用，所以对春季的呼吸道传染病有预防作用。提醒：食用生蒜不宜过多，阴虚火旺（如面红，午后低热，口干便秘，烦热等）、胃溃疡、慢性胃炎者要忌食，且不可与蜂蜜同食。

8、不宜进食羊肉、狗肉；

9、不宜吃麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热或有刺激性的食品，以防体内积热，邪热化火，导致机体抵抗力下降。

食疗方：

1、淮山排骨汤：需要淮山75克、百合75克、桑百皮50克、排骨或瘦肉500克。烹饪方法：清洗干净把材料一并放进煲内，加水煲一个半小时后喝汤；

2、萝卜绿豆汤：需要大白菜、白萝卜、绿豆各适量。烹饪方法：将材料清洗干净一同熬汤，不要放盐，汤菜同食。

患者适宜吃什么？

维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、钙、铁、锌、硒等都具有免疫功能。要尽可能选择含营养素品种多的食品。 营养素品种多的食品很多，大豆就是价廉物美的首选食品。大豆中含有大量蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素B、维生素C及钙、磷、锌、硒和微量元素，特别是大豆富含多种不饱和脂肪酸、异黄酮、大豆磷脂、皂苷、植物激素、低聚糖等多种生物活性因子。而经过深加工后的豆奶中存在的维生素，食用后能参与机体代谢过程，促进生长和抗体的形成，增加对疾病的抵抗力，并有解毒作用。