精彩评论







燕窝里藏着秘密?哪些小动作能看出燕窝加了料!
在众多的滋补食材中,燕窝以其独有的营养价值备受推崇。市面上的即食燕窝琳琅满目,怎样去辨别其中的优劣,找出那些添加了不明成分的燕窝成为许多消费者的心头疑虑。今天就让咱们一起来那些燕窝中的小秘密,看看哪些小动作能帮助咱们识别燕窝是不是加了料。
(品尝燕窝看粘性)加了添加剂的冰糖即食燕窝喝起来会有粘,甚至会有发涩的口感。这是因为部分不良商家为了增进燕窝的口感,添加了增稠剂等化学成分。倘若你在品尝燕窝时发现口感过于粘稠,就要升级警惕了。
(倒出燕窝看瓶壁)将燕窝倒出碗里,观察瓶壁上是不是有粘稠的糊状液体。正常情况下,燕窝倒出后瓶壁应是干净透明的。要是瓶壁上残留有粘稠的液体这很可能是添加了其他成分的燕窝。
(从气味入手:嗅觉识别法)优质燕窝具有天然特别的香气。真正的燕窝闻起来有一股淡淡的蛋清味,这是由于其主要成分是蛋白质。假若燕窝散发出刺鼻的化学气味或浓烈的香精味道,那么它很可能添加了香精等化学成分。
(涂抹测试)利用棉签蘸取少量碘酒,轻轻擦拭燕窝表面。假如燕窝表面变蓝,说明其中可能添加了淀粉等物质。因为燕窝中的唾液酸能与碘酒产生类似反应,假使添加了其他物质,就会作用此类反应。
(看配料表)正常未有添加防腐剂的鲜炖燕窝签上会注明配料,比如像知好燕这样写明配料只含燕窝和纯净水。倘使配料表中出现了你 unfamiliar(不熟悉的)成分那么这款燕窝很可能添加了其他物质。
(观察颜色)正常的燕窝颜色为金黄色或淡黄色,假如燕窝颜色过于鲜艳,可能添加了染色剂。假燕窝的味道会非常的刺鼻假的燕窝虽然也有少许的蛋清味,但是闻起来有两种味道一种是刺鼻的药水味,一种是塑料味。
(检查口感)正常的燕窝口感滑嫩。优质燕盏加工的即食燕窝打开倒入碗中,形态粗状饱满,用汤勺慢慢挑起燕丝粗壮干净分明,口感清香甘甜爽滑,无任何异味。要是燕窝口感过于刺激或怪异,那么它很可能添加了其他成分。
(检测重金属)燕窝中的重金属含量是判断其是否添加化学物质的关键指标。消费者可送检燕窝检测其中的重金属含量。倘使重金属含量超标那么这款燕窝很可能添加了化学物质。
(灯光照射法)若是想要辨别燕窝是否添加了琼脂可以通过灯光照射燕窝瓶身。假若发现浑浊模糊,而不是透亮清晰,那么这款燕窝很可能添加了琼脂。
学会判断燕窝中是否添加了成分、怎样辨别燕窝是否纯净无添加对维护我们的健康至关必不可少。在购买燕窝时,不妨多留个心眼,通过以上的小动作来判断燕窝的真伪。记住,真正的燕窝是金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,燕窝溶于水后呈透明丝条状,售价不菲。期待这篇文章能帮助你在选购燕窝时更加明智,找到最纯净、最健康的滋补佳品。
大家还看了:
燕窝鉴别
编辑:燕窝-合作伙伴
本文链接:https://www.familydoctor.com.cn/ysnews/yanwoyan/20100701699.html