燕窝里藏着锡纸香秘密？一探究竟是什么味道让人好奇不已！
燕窝自古以来便是滋补养生的佳品深受人们的喜爱。有时候咱们在品尝燕窝时会发现其中竟然隐藏着一种锡纸的香气这是怎么回事呢？究竟是什么味道让人好奇不已？今天就让我们一起揭开这个谜团。
燕窝中出现锡纸味的现象相对少见但倘使发生则需要引起高度重视。此类异味可能源自燕窝在生产、加工或储存环节中受到金属污染。那么燕窝中为什么会有锡纸呜？我们来一一探究。
燕窝的采集、清洗和加工进展中或许会受到金属污染。在实际生产期间由于原材料采集方法的不同以及后续应对环节上的差异，可能存在引起某些燕窝制品散发出类似“锡纸”的特殊气味。这类气味并非来自燕窝本身，而是人为添加的。
其实，燕窝作为一种高价值的滋补品，在市场上有着较高的售价。有些不法商家为了增加燕窝的重量或是说改善燕窝的外观，会在燕窝中添加锡纸。这样一来，燕窝的重量和外观都会得到改善，但消费者却难以察觉其中的猫腻。
燕窝的“异味”其实是天然味道？有时候，我们打开燕窝盒子，一股霉味扑面而来。别急，这可能是燕窝的自然味道。新鲜的天然燕窝会带有一种类似木屑的味道。为什么会有此类味道呢？因为燕窝是贴在燕屋的木梁上筑的，木梁的分子会渗透到燕窝里面去。而且燕屋是密闭的，所以燕窝会带有一种特有的霉味。
那么燕窝为什么会有石灰呜？其实，石灰味的来源主要是燕子的筑巢环境。在野外环境下，燕子往往会在石灰岩等含石灰的地区筑巢。这样一来，燕窝中就会带有一定的石灰味。
不过倘使燕窝出现了以下几种味道，就需要引起关注了：
1. 发霉燕窝炖后会有股腥臭味（类似死鱼腥味）。讨厌蛋清味的人，会觉得燕窝炖后的味道难闻。
2. 漂白燕窝原料都是发霉毛燕，干燕窝情况下没味道。
3. 燕窝出现塑料味可能是原材料污染，如塑料容器、包装材料等。
4. 燕窝有刺鼻气味，可能是由于加工、储存期间产生的特殊气味。
那么怎么样去除燕窝的蛋清呜？倘使刚买回来的干燕窝有较重的蛋清腥味，可能是燕窝中含水量较高。这时，可以将燕窝放入清水中浸泡，期间换水几次，直至腥味减轻。炖煮时，可以加入适量的姜片、葱段等调料也有助于去除蛋清味。
燕窝作为一种珍贵的滋补品，近年来受到越来越多消费者的青睐。但是消费者在食用燕窝时，也要关注燕窝的品质。劣质燕窝炖煮后往往不够膨胀，甚至有的燕窝在炖煮期间会融化掉，这说明燕窝本身的优劣较差或是说掺杂了其他不该有的成分。
燕窝的膨胀率不仅作用口感，还关系到燕窝的营养价值。优质燕窝炖煮后，膨胀率较脯口感滑嫩，营养丰富。 在选购燕窝时一定要挑选正规渠道、信誉良好的商家购买，以保障购买到优质的燕窝。
燕窝中的锡纸味可能源自金属污染，也可能是不法商家为了增加重量和改善外观而添加的。消费者在食用燕窝时，要留意观察燕窝的颜色、形状、味道等，以免购买到劣质燕窝。同时要学会正确炖煮燕窝，以充分发挥燕窝的滋补功效。
