燕窝含有铅怎么洗掉呢有效去除方法及食用注意事项

燕窝含有铅怎么洗掉呢？有效去除方法及食用留意事项

燕窝作为一种珍贵的滋补食材，自古以来就备受人们喜爱。近年来有关燕窝含有重金属铅的报道屡见不鲜，这让许多消费者担忧燕窝的安全性。那么燕窝中的铅怎么样有效去除呢？下面，就让我来为大家详细介绍去除燕窝中铅的方法以及食用燕窝的关注事项。

（一）有效去除燕窝中铅的方法

1. 浸泡清洗法

在食用燕窝前，可先将燕窝浸泡在清水中，用盐水轻轻搓洗，有助于去除部分重金属。盐水可以分解燕窝中的部分有害物质，使其更容易被清洗掉。平时多食用富含抗氧化剂的食物，有助于抵抗重金属对人体的危害。

2. 刷除法

将燕窝放在干燥的容器中，用燕窝刷轻轻刷去表面的绒毛。这类方法既不会损伤燕窝的质地又能有效地去除细毛。假如家中木有燕窝刷，也可以尝试用干净的牙刷代替。还可将燕窝放在纱布上，轻轻揉搓，让细毛自然脱落。但要关注力度适中，避免破坏燕窝的形状。

3. 煮制分解法

清洗干净的燕窝还需要经过煮制才能食用。酶解法是一种生物降解方法，可以有效分解燕窝中的化学防腐剂。将燕窝与适量的酶解液混合搅拌均匀然后放置一段时间，让酶解液分解燕窝中的防腐剂。高温煮沸将燕窝放入热水中煮沸高温能够破坏燕窝中的化学防腐剂结构，使其失去活性。煮沸进展中，要不断搅拌，以使燕窝均匀受热。煮沸后将燕窝捞出，用清水冲洗干净。

（二）食用燕窝的留意事项

1. 黑色杂质的清除

在泡发燕窝时，会发现粘附在燕窝上的黑色杂质（小黑点）。这些黑色杂质其实就是部分不存在办法在燕窝加工时，挑毛解决干净的小幼毛和杂质。天然纯手工加工的燕窝肯定是未有办法达到100%的干净度的。可用镊子仔细挑除这些杂质。

2. 干燕窝标签的去除

干燕窝上的标签往往较为牢固，以下几种方法能够帮助您轻松去除：

（1）热水浸泡法：将干燕窝放入热水中浸泡一段时间，待标签软化后，用手轻轻撕下。

（2）吹风机加热法：采用吹风机对准标签用热风加热，使标签上的粘胶融化然后用手轻轻撕下。

3. 燕窝碎的清洗

燕窝碎的清洗确实让人头疼尤其是那些细小的杂质和绒毛。清洗燕窝碎的过程其实不复杂只要掌握正确的方法就能轻松告别杂质烦恼。清洗时，关注水温的选择、清洗工具的利用以及怎样挑毛等细节。

4. 漂白燕窝的应对

燕窝行业水很深，不小心买到了漂白燕窝应这么做。燕窝在加工期间有可能采用到胶水来固定形状。以下是几种去除燕窝胶水的方法：将燕窝放入含有一定酸性物质的溶液中如食醋、柠檬汁等。酸性溶液能够破坏燕窝中的胶质结构，使其更容易去除。

5. 燕窝发霉的解决

燕窝发出霉味并非罕见，即便是新购入的燕窝，也可能因金丝燕的生活环境及燕农的搭建材料选择而沾染上些许霉味。发现燕窝发霉时，可用干净的湿布轻轻擦拭然后放在通风处晾干。

在食用燕窝时，咱们要关注清洗和去除其中的杂质和有害物质。同时保持良好的饮食习惯多食用富含抗氧化剂的食物，以减少重金属对人体的危害。只有这样，我们才能真正享受到燕窝带来的滋补效果。

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