hey亲爱的！今天我要跟你分享一个超级美味的甜点——金海华燕窝蛋挞。这个蛋挞不仅味道香甜而且加入了燕窝让你在享受美味的同时还能滋补养颜。下面我就把制作燕窝蛋挞的配方和步骤详细地告诉你还有部分小贴士哦！
咱们聊聊配方吧。制作燕窝蛋挞你需要以下这些材料：
食材准备：
- 细砂糖：20g
- 牛奶：100g
- 蛋挞皮：一包（数量依据个人需求来）
咱们开始制作燕窝蛋挞的步骤：
1. 准备燕窝：先将燕窝泡发4小时然后撕开成燕丝。泡发后，用镊子挑出杂毛，放在滤网中冲洗干净。接着隔水炖煮35分钟，放凉备用。
2. 制作蛋挞液：将鸡蛋、细砂糖、牛奶混合在一起，搅拌均匀后过筛，这样能让蛋挞液更加滑嫩。
3. 准备蛋挞皮：假使你购买了现成的蛋挞皮可以直接采用。要是喜欢本人动手做，可将低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖、盐混合在一起，揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏20分钟。
4. 烘烤蛋挞皮：预热烤箱至180度，将蛋挞皮放入烤箱中烘烤10分钟左右，使其变得酥脆。
5. 填充蛋挞液：将烤好的蛋挞皮取出，倒入事先准备好的蛋挞液，填充至7分满。
6. 加入燕窝：待蛋挞液稍微凝固后，将煮熟的燕窝均匀地铺在蛋挞顶部。
7. 烘烤蛋挞：将蛋挞放入烤箱中，继续烘烤20分钟左右，直到蛋挞液完全凝固，表面呈现出金黄色。
8. 装饰蛋挞：要是喜欢果味点缀，可以在蛋挞表面撒上部分黄桃粒或其他新鲜水果。
留意事项：
- 燕窝泡发的时间不宜过长，否则会作用口感。
- 蛋挞液过筛后，能让口感更加细腻。
- 蛋挞皮烘烤的时间不宜过长，以免烤焦。
- 蛋挞液填充时，不要过多，以免溢出。
其实，制作燕窝蛋挞并不复杂，只要遵循步骤来，你一定能做出美味的蛋挞。不过有时候会遇到若干小难题，比如蛋挞皮烤不酥，蛋挞液过于稀薄等。遇到这些难题时，不要气馁，可尝试调整烘烤时间和温度或是说适当增加牛奶的量。
作为过来人，我想告诉你，制作燕窝蛋挞的过程其实也是一种享受。看着燕窝蛋挞一步步完成心里会充满成就感。而且，燕窝蛋挞的味道真的超级棒酥酥软软的蛋挞搭配上香甜的燕窝，简直下午茶绝配！
我想说的是，燕窝蛋挞适合给孩子作为下午茶的小点心，也可作为宵夜来吃。简单制作味道鲜美，关键是燕窝对皮肤有很好的保养作用，让你越吃越美丽哦！
好啦，以上就是制作金海华燕窝蛋挞的配方和步骤。期待你能喜欢这道甜点，也欢迎你分享给身边的朋友。让咱们一起享受美食带来的快乐吧！
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