作为一名新手妈妈看着宝贝的成长每一天都是新的挑战和惊喜。在关注宝宝营养的同时我也发现燕窝是一种非常适合宝贝食用的滋补食材。但是怎么样正确地炖煮燕窝让它既美味又营养成了我这个小厨房的新课题。今天我就来和大家分享一下怎样用美的电炖盅炖出营养满分的燕窝给宝贝。

选择一个干净、无油渍的炖盅非常关键。我一般会选择透明玻璃材质的炖盅这样在炖煮期间可以随时观察燕窝的状态避免出现过熟或化水的情况。

就是炖煮燕窝的详细步骤：

清洗炖盅

在利用前，先将炖盅彻底清洗干净，保障卫生。可以用一点食用碱或专门的清洁剂来去除炖盅内的油脂和杂质。

放入食材

将撕好的燕窝放入炖盅内，再加入和燕窝持平的矿泉水。留意炖锅不会吸水，所以配料可等吃的时候再加。我一般不会一次性加入太多配料，以免作用燕窝的原味和营养。

启动电炖锅

按下电炖锅上的开关按钮，启动炖煮程序。美的燕窝炖盅往往具有多种炖煮模式如快速炖煮、慢炖等。我一般会选择燕窝炖的功能，我的炖锅设定时间为2小时，这个时间足够让燕窝炖得软糯而不失营养。

关注炖煮时间

炖煮时间到了后一定要及时把炖盅拿出来，否则保温的高温会让燕窝化水。煮的多的燕窝可用外卖的燕窝玻璃瓶分装，我一般煮一次分两天食用，一周煮2-3次就可了。

保存方法

炖好的燕窝假如不立即食用，能够放入冰箱保存。我是睡前搭配牛奶喝，隔天的燕窝从冰箱里拿出来，稍微加热一下，营养又美味。

其实，炖燕窝还有部分小技巧。比如在炖煮之前，用纯净水浸泡燕窝4-6小时，让燕窝充分吸水膨胀，期间要记得换几次水，去除杂质和腥味。炖煮完成后，能够依据个人口味加入适量冰糖调味，不过我一般会选择不加任何调料，保留燕窝的原汁原味。

不过有时候我也会在燕窝中加入部分红枣、枸杞等食材，增加部分甜味和营养。这些食材在炖煮进展中会释放出自然的甜味，让燕窝更加美味。

利用美的电炖盅炖燕窝，不仅能让食材的营养价值最大化，还能避免因操作不当而引起的浪费或失败。无论是初学者还是资深爱好宅只要掌握了部分基本的技巧，都能轻松炖煮出美味的燕窝。

爱美的女人不仅会吃燕窝，还要会炖燕窝哦！通过这些简单而实用的方法，咱们新手妈妈也能为宝贝炖出营养满分的燕窝，看着他们健康快乐地成长，是每一位妈妈最甜蜜的期待。

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