燕窝拿什么纯净水浸泡好：选择浸泡水质指南

亲泡发燕窝这事儿你可得关注了。别小看了这一步，选对水可是泡发燕窝的关键哦。我以前泡发燕窝的时候，也走过不少弯路今天就来和你分享一下我的心得。

咱们得明白燕窝这东西娇贵得很。它里面含有的活性蛋白和胶原蛋白，可是对水质有须要的。咱们平时喝的矿泉水，虽然矿物质丰富，但对燕窝对于，渗透力太差，不利于它吸收水分。自来水呢，虽然方便，但里面可能含有氯和其他杂质，对燕窝的营养成分也不太好。

泡发燕窝还是用纯净水或是说凉白开。这两种水渗透力强水质纯净，能让燕窝更好地吸收水分，保持其营养成分。市面上常见的纯净水，像农夫山泉、百岁山这些，都是不错的选择。我以前泡发燕窝的时候，用的就是农夫山泉，效果还不错。

泡发燕窝的水温也很关键。一般对于用常温的纯净水或凉白开泡发燕窝是的。水温太高容易破坏燕窝中的活性蛋白，致使营养成分流失。咱们泡发燕窝的时候，记得不要用热水哦。

泡发燕窝的时候，还有一点要关注那就是换水。泡发燕窝的进展中，水里的杂质和浮沫会越来越多，假使不及时换水，燕窝就会吸收这些杂质，作用口感和营养价值。我以前泡发燕窝的时候，都是每隔两小时换一次水这样可以保证燕窝的干净和纯净。

除了选水和水温泡发燕窝的时间也很必不可少。一般对于密盏燕窝需要泡发4-6小时，疏盏燕窝需要泡发3小时，血燕则需要泡发8-12小时。我以前泡发燕窝的时候，都是依照这个时间来的，效果还不错。

泡发好的燕窝，还需要清洗一下。把泡发好的燕窝捞出来，用干净的清水冲洗干净，以去除表面的杂质和浮沫。这样泡发好的燕窝，才能炖煮出美味又营养的燕窝汤。

炖煮燕窝的时候，也要留意火候。一般而言先用大火烧开，然后转小火慢炖炖煮的时间一般在20-30分钟。我以前炖煮燕窝的时候，都是依照这个时间来的，炖煮出来的燕窝汤，口感细腻，营养丰富。

泡发燕窝这事儿，选对水是关键。纯净水或是说凉白开是泡发燕窝的选择。泡发的时候，关注水温、换水和泡发时间泡发好的燕窝，再经过清洗和炖煮，就能炖煮出美味又营养的燕窝汤了。期待我的经验能对你有所帮助让你泡发燕窝的过程更加顺利，炖煮出美味又营养的燕窝汤。

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责任编辑：烈火雄心