家庭营养师教你：5分钟燕窝润肺养肺秘诀，厨房小白也能轻松搞定！

家庭营养师教你：5分钟燕窝润肺养肺秘诀，厨房小白也能轻松搞定！

（厨房小白也能轻松搞定！）今天咱们就来聊聊燕窝润肺养肺的那些事儿家里要是有老人或是说小孩特别是最近有点咳嗽、喉咙不舒服的这可是个不错的养生小妙招呢。

首先呢咱们得知道燕窝到底是个啥它是由金丝燕的唾液混合若干植物纤维筑成的巢听起来是不是很特别？不过别担心咱们不是要去掏鸟窝啦市面上买的燕窝都是已经应对过的只要依照正确的方法泡发和炖煮就好啦。燕窝泡发其实不难你只需要准备一碗纯净水把干燕窝放进去大概泡个4到6个小时让它变得软软的然后就可以开始挑毛啦。挑毛的时候一定要仔细，不然炖出来的东西里面有毛的话那可就不好吃了，嘿嘿。（虽然是个细活儿，但耐心一点就能做好啦。）

接下来就是咱们的主角——冰糖燕窝啦。（冰糖燕窝将燕窝泡发后，加入冰糖炖煮。）冰糖燕窝可是润肺止咳的好帮手，特别适合咳嗽、阴虚体质的人群食用。（比如说家里有老人，冬天容易咳嗽，那冰糖燕窝就是他们的选择啦。）冰糖本身就有清热解毒、润肺止咳的作用，跟燕窝搭配在一起炖煮，效果更是加倍的好。做冰糖燕窝的时候呢，取5克燕窝就够了然后把燕窝泡发、清洗干净，放进炖盅里，再加入适量的冰糖和清水，隔水炖煮大概45分钟到1小时炖好之后燕窝会变得透明晶莹，这个时候就能够拿出来享用啦。（记住哦，炖的时间不能太短也不能太长，太短了燕窝可能还不太熟，太长了又会太老啦。）

还有呢，咱们可来试试燕窝粥。（将燕窝泡发后，与大米一起煮粥。）燕窝粥可是健脾养胃、益气补血的好东西，特别适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。做燕窝粥的时候，先把燕窝泡发好，然后跟糯米或白米一起煮成粥，这样煮出来的粥口感特别细腻，而且还能滋润肠胃。（想想看，早上喝上一碗这样的燕窝粥，是不是感觉整个人都暖暖的呢？）

再对于说燕窝汤。（将燕窝与其他食材一起炖汤。）燕窝汤不仅味道鲜美还具有滋补身体、提升免疫力的功效，特别适合身体虚弱、免疫力低下的朋友。（尤其是感冒刚好、身体还没完全恢复的朋友，炖一碗燕窝汤喝下去，绝对让你觉得元气满满。）你可按照自身的口味来搭配食材，比如炖鸡汤、炖雪梨汤等等。炖燕窝汤的时候呢，先把燕窝泡发好，应对干净，然后和其他食材一起放到炖盅里，隔水炖煮个1到2小时，直到燕窝变得透明，就能够啦。（炖的时间越长燕窝的营养就越容易被释放出来哦。）

说到燕窝汤，不得不提的就是红枣莲子枸杞炖燕窝啦。（红枣莲子枸杞炖燕窝。）这个做法不仅能润肺止咳，还有补血益气、健脾补肾的效果，简直是养生界的明星组合呀。（想象一下，把这些食材炖在一起，整个屋子都飘着香甜的味道，是不是感觉特别温馨呢？）做这个汤的时候，取5克燕窝，莲子和红枣各5颗，枸杞适量。先把燕窝泡发好然后把所有食材一起放入炖盅里，隔水炖煮半个小时，最后加入枸杞子，稍微焖一会儿就OK啦。（枸杞可是养生的好东西，对眼睛也好，对身体也好。）

当然啦燕窝也可和水果一起搭配做出不同风味的美味。（比如木瓜牛奶炖燕窝、川贝雪梨炖燕窝等等。）木瓜牛奶炖燕窝呢，特别适合爱美的女士们，因为木瓜富含维生素C和酶，能促进新陈代谢，搭配燕窝和牛奶，不仅口感好，还能美容养颜呢。（是不是听着就觉得心动啦？）

还有一个特别受欢迎的吃法，就是川贝雪梨炖燕窝啦。（川贝雪梨炖燕窝。）川贝和雪梨都有润肺止咳的作用，加上燕窝的滋阴润燥，简直就是咳嗽患者的福音呀。（特别是小孩子咳嗽的时候，此类吃法特别管用呢。）做这个的时候呢，先将雪梨去皮去核，切成小块，燕窝泡发解决好之后，放入炖盅里，加入适量的清水，先炖煮20分钟，然后加入川贝和雪梨块，继续炖10分钟最后加入适量蜂蜜调味就好啦。（蜂蜜嘛，也是润肺的好东西，甜甜的，小朋友也会喜欢。）

燕窝炖莲子也是一个不错的选择。（燕窝炖莲子。）莲子本身就具有补脾止泻、养心安神的功效，和燕窝一起炖煮，不仅可起到宁心安神的作用，还能帮助改善入睡困难或是说失眠的症状。（是不是感觉既养身又养心呢？）

最后呢咱们还能够尝试一下燕窝粥。（将燕窝泡发后，与大米一起煮粥。）燕窝粥不仅能健脾养胃，还能益气补血，非常适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。（比如家里有老人家，平时胃口不太好，或刚生完宝宝的宝妈，都能够试试哦。）

总之呢，燕窝的做法有很多种，不管是冰糖燕窝、燕窝粥还是燕窝汤，都能给大家带来不一样的养生体验。（而且啊燕窝的价格确实不便宜，所以咱们一定要适量食用，不要贪多哦。）每次炖煮的时候，记得控制好量，不要太少了也不要太多了。（毕竟炖多了吃不完也是一种浪费呢。）

好了，今天的分享就到这里啦。（期待对大家有所帮助呀。）厨房小白们也不用担心，只要跟着步骤一步步来，肯定能做出一道道美味又健康的燕窝料理。记得啊不乖什么都要适量，特别是燕窝这类珍贵的东西，更要好好珍惜它的营养价值。（以后咱们家里的长辈要是咳嗽了，咱们就可给他们炖一碗冰糖燕窝，既暖心又有营养哦。）