孕妇绝对不能吃的食物有哪些？

孕妇绝对禁止吃的食物有酒精类饮品、生的或未煮熟的食物、高汞鱼类、未经巴氏杀菌的奶制品、含大量咖啡因的饮料等。

1. 酒精类饮品：酒精会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育。可能导致胎儿出现智力低下、生长发育迟缓、面部畸形等问题，即胎儿酒精综合征。孕期任何阶段饮酒都可能对胎儿造成伤害，所以孕妇要绝对避免摄入酒精，包括啤酒、葡萄酒、白酒等各种酒类。

2. 生的或未煮熟的食物：生鱼片、生蚝等生的海鲜，以及未煮熟的肉类、蛋类等，可能携带细菌、寄生虫等病原体。比如生肉中可能有弓形虫，孕妇感染后，弓形虫可通过胎盘传给胎儿，引起胎儿先天性感染，导致流产、早产、死胎或胎儿畸形等。未煮熟的鸡蛋可能含有沙门氏菌，会引起孕妇食物中毒，影响自身和胎儿健康。

3. 高汞鱼类：鲨鱼、旗鱼、鲭鱼等部分高汞鱼类，汞元素会在体内蓄积。孕妇摄入后，汞可通过胎盘进入胎儿体内，损害胎儿的神经系统发育，影响胎儿的智力和认知能力。所以孕妇应避免食用这些高汞鱼类。

4. 未经巴氏杀菌的奶制品：未经巴氏杀菌的牛奶、奶酪等奶制品，可能含有李斯特菌。这种细菌可导致孕妇出现发热、头痛、腹泻等症状，还可能通过胎盘感染胎儿，引起流产、早产、死胎或新生儿败血症等严重后果。因此，孕妇要选择经过巴氏杀菌处理的奶制品。

5. 含大量咖啡因的饮料：咖啡、浓茶等含大量咖啡因的饮料，咖啡因具有兴奋作用，可能会影响孕妇的睡眠质量。同时，大量咖啡因还可能通过胎盘影响胎儿，导致胎儿胎动频繁，甚至可能影响胎儿的生长发育。虽然少量摄入一般影响不大，但大量饮用是绝对不可以的。

孕妇在孕期的饮食需要格外谨慎，以上这些食物绝对不能食用，以免对自身和胎儿的健康造成严重危害。孕妇应保持均衡、健康的饮食，多摄入富含营养的食物，为胎儿的生长发育提供良好的条件。如果对饮食方面有疑问，可咨询专业的医生或营养师。