酸奶出水是否意味着不能饮用？

酸奶出水可能是正常现象，也可能提示变质，是否能喝取决于多种因素，如酸奶的保存条件、保质期、气味、质地和口感等。

1. 保存条件：酸奶应在低温环境下保存，如果在高温环境中放置过久，可能导致其出水，这种情况下不建议饮用。

2. 保质期：若已超过保质期，酸奶出水通常意味着变质，不能再喝。

3. 气味：正常的酸奶具有独特的酸味和香气。如果出水的酸奶散发出异味，如腐臭、发酵过度的气味，表明已变质，不可饮用。

4. 质地：优质酸奶质地均匀细腻。若出水后质地变得粗糙、有颗粒感，甚至出现分层现象，不建议饮用。

5. 口感：口感的变化也是判断的重要依据。如果口感变得异常酸涩、发苦或有其他怪味，不应继续饮用。

总之，酸奶出水后能否饮用需要综合多方面因素判断。为了确保食品安全和健康，在食用酸奶前应仔细观察和辨别。若对酸奶的质量存在疑虑，最好不要食用。