榴莲开出来有水是否还能食用

榴莲开出来有水能否食用，取决于多种因素，包括榴莲的成熟度、储存方式、是否变质、品种差异以及是否受到外力损伤等。

1. 成熟度：如果榴莲尚未完全成熟，可能会有一些水分。这种情况下，榴莲的口感可能不够理想，但一般可以食用。

2. 储存方式：榴莲在储存过程中，如果环境温度过高或湿度过大，可能导致果肉水分渗出。若储存时间不长且无异味，通常能吃。

3. 是否变质：变质的榴莲会散发出酸臭、酒精等异味，果肉软烂，流出大量异常的水，这种情况不能食用，食用后可能引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。

4. 品种差异：部分榴莲品种本身含水量相对较高，开出来有水属于正常现象，不影响食用。

5. 外力损伤：榴莲在运输或搬运过程中受到挤压、碰撞等外力损伤，可能导致内部果肉组织受损，出现水分渗出。若损伤不严重且无变质迹象，可食用；若损伤严重且已变质，则不能吃。

总之，判断榴莲开出来有水能否食用，需要综合考虑以上多种因素。如果对榴莲的品质存在疑虑，建议谨慎食用，以免对身体造成不良影响。