水鱼死了之后是否还适宜食用

水鱼死了是否能吃，取决于多种因素，包括死亡时间、死亡原因、保存条件、水鱼本身的健康状况以及烹饪方式等。

1. 死亡时间：如果水鱼死亡时间较短，比如在数小时内，且保存条件适宜，可能还能食用。但如果死亡时间过长，细菌和微生物会大量繁殖，导致水鱼变质，此时就不宜食用。

2. 死亡原因：如果水鱼是因病死亡，那么体内可能存在病原体和毒素，食用后可能对人体健康造成危害。而如果是自然死亡且死亡原因明确，相对风险会小一些。

3. 保存条件：良好的保存条件，如低温冷藏，可以在一定程度上延缓水鱼变质的速度。但如果在高温、潮湿等不良环境中存放，水鱼会很快腐败。

4. 水鱼本身的健康状况：生前健康的水鱼，死后变质的风险相对较低。而本身就存在疾病或寄生虫感染的水鱼，即使死亡时间短也不建议食用。

5. 烹饪方式：即使水鱼在一定条件下可以食用，也需要充分煮熟煮透，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。但如果变质严重，任何烹饪方式都无法保证食用安全。

综上所述，水鱼死了能否食用不能一概而论，需要综合考虑多个因素。为了确保食品安全和健康，对于死亡的水鱼应谨慎判断，若无法确定其安全性，最好选择放弃食用。