酸奶加热后饮用是否可行？

酸奶加热后饮用在一定条件下是可行的，这取决于酸奶的种类、加热的温度和方式、个人的肠胃状况、营养成分的保留以及口感的变化等。

1. 酸奶的种类：市面上常见的酸奶分为常温酸奶和低温酸奶。常温酸奶经过了特殊处理，加热一般不会影响其品质和口感。而低温酸奶中含有活性益生菌，加热温度过高可能会使其失去活性。

2. 加热的温度和方式：如果要加热酸奶，温度不宜超过 40℃，可以选择温水浴加热的方式，避免直接高温加热。

3. 个人的肠胃状况：对于肠胃较为敏感或寒冷天气时，加热后的酸奶可能更适合饮用，减少对肠胃的刺激。

4. 营养成分的保留：适度加热对酸奶中的蛋白质、钙等营养成分影响较小，但可能会损失部分维生素。

5. 口感的变化：加热后的酸奶可能会变得更酸，口感有所改变。

总之，酸奶是否可以加热后饮用需要综合考虑多种因素。如果有特殊需求，如肠胃不适等，可以适当加热，但要注意温度和方式，以尽量减少对酸奶品质和营养的影响。