古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
孕妇缺少叶酸的危害
叶酸可以增强人体免疫力,孕妇如果缺少叶酸,会有贫血、精神不振、健忘、失眠等症状出现。孕妇缺少叶酸,不但对自己健康有影响。
对腹中胎儿的生长发育也有影响,胎儿发生神经血管畸形的可能性比较大,而且叶酸摄入量少的话,婴儿很容易得动脉硬化,得心血管疾病的可能性也很大,孕妇补叶酸食谱也就变得更重要了。
补充叶酸的孕早期食谱
鸡肝豆苗汤
用料:嫩豆苗150克,鸡肝50克,生姜10克,料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。
做法:
1、鸡肝洗净,切成薄片,加入料酒和适量清水浸泡2分钟,入沸水锅内烫一下捞出,控净水。
2、豆苗择洗干净,切成段。生姜去皮洗净,切成末。
3、净锅置火上,倒入鸡汤,烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末,烹入料酒、精盐烧沸,调入味精、胡椒粉,淋香油即成。
多味蔬菜丝
用料:嫩芹菜茎、胡萝卜、水发海带各50克,卷心菜50克,青椒25克,盐2克,醋、香油各少许。
做法:
1、将各种蔬菜洗净后,分别切丝。
2、将各种蔬菜丝分别放入沸水中焯熟,捞起沥干水分,装入盘中。
3、加入盐,少许醋和两滴香油,拌匀即可。
猕猴桃烩水果
用料:龙眼,菠萝,荔枝,猕猴桃各适量。
做法:
1、将龙眼去皮去核,菠萝去汁切小块,鲜荔枝去壳、去核,猕猴桃洗净用小刀拉去皮,切小块。
2、将以上各料放入盆内,加入橙汁搅拌,红樱桃放最上边点缀即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
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