小苏打的作用与功效有哪些？

小苏打具有调节胃酸、改善口腔环境、辅助清洁皮肤、去除蔬果农药残留、清洁家居等作用与功效。

1. 调节胃酸：小苏打呈碱性，当胃酸分泌过多时，适量摄入小苏打能中和胃酸，缓解胃酸过多引起的烧心、胃痛等不适症状。比如在偶尔饮食不当导致胃酸上涌时，喝一点小苏打水可能会让症状有所减轻。不过，不能长期依靠小苏打来调节胃酸，因为过量摄入可能会破坏胃酸的正常分泌平衡。

2. 改善口腔环境：小苏打可以改变口腔内的酸碱度，抑制口腔细菌的生长。细菌在适宜的酸碱环境中才能大量繁殖，小苏打营造的碱性环境不利于细菌生存。使用小苏打刷牙或者用小苏打水漱口，有助于去除口腔异味，预防龋齿和牙周炎等口腔疾病。

3. 辅助清洁皮肤：小苏打有一定的清洁和去角质作用。它能够帮助去除皮肤表面堆积的老化角质细胞，使皮肤更加光滑细腻。对于油性皮肤，小苏打还可以吸附皮肤表面的油脂，减少皮肤出油。但要注意使用频率和浓度，因为过度使用可能会破坏皮肤的屏障功能。

4. 去除蔬果农药残留：许多农药在碱性环境下会分解。将蔬果浸泡在加了小苏打的水中一段时间，能有效降低蔬果表面的农药残留量，让人们食用起来更加安全健康。一般浸泡10 - 15分钟左右即可。

5. 清洁家居：小苏打是一种天然的清洁剂。它可以用来清洁厨房的炉灶、台面，去除油污和顽固污渍。在卫生间，小苏打能清洁马桶、瓷砖等，去除异味和污渍。而且小苏打对环境友好，不会像一些化学清洁剂那样造成环境污染。

小苏打在医学、日常生活等多个方面都有一定的作用与功效。在医学上可辅助调节胃酸、改善口腔环境；在生活中能用于皮肤清洁、去除蔬果农药残留以及家居清洁等。但在使用小苏打时，要注意方式方法和使用频率，避免因不当使用带来不良影响。如果在使用过程中出现不适或疑问，建议咨询专业人士。