双孢菇伞内黑能否食用？

双孢菇伞内发黑是否能吃，取决于多种因素，包括菇的新鲜度、储存方式、变质程度、有无异味以及是否有霉菌生长等。

1. 新鲜度：新鲜采摘的双孢菇，伞内轻微发黑可能是正常的氧化现象，不影响食用。但如果发黑程度严重，质地变软，可能就不新鲜了，不建议食用。

2. 储存方式：如果双孢菇在储存过程中受潮、受热或受挤压，容易加速变质，导致伞内发黑，这种情况下一般不宜食用。

3. 变质程度：只是局部轻微发黑，且没有异味和异常黏液，经过适当处理，如切除发黑部分，剩余部分可能还能食用。但若是大面积发黑，伴有难闻气味，表明已经严重变质，不能食用。

4. 有无异味：散发刺鼻、酸臭或其他异常气味的双孢菇，即使伞内发黑不明显，也可能已被细菌污染，不可食用。

5. 是否有霉菌生长：若能明显看到伞内有霉菌丝或霉斑，说明已被霉菌侵袭，食用可能会引起食物中毒，坚决不能吃。

总之，判断双孢菇伞内黑能否食用需要综合考虑以上多个因素。为了确保食品安全和身体健康，对于不确定是否可食用的双孢菇，建议谨慎处理，最好不要食用。