冬季如何养生？专家推荐3款汤品

《黄帝内经.上古天真论》中提到养生的总法则是：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。

其中“食饮有节”中包括了：“饮食有时”、“饮食有节”、“无使过之”。是指饮食应该有节制，有规律，不可过量。

武警广东省总队医院康复医学与理疗科李如良主任介绍说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。

其中五谷：麦、黍、稷、麻、菽。 五菜：韭、薤、葵、葱、藿。五畜：牛、犬、羊、猪、鸡。五果：李、杏、枣、桃、栗。五谷是主食，五畜是肉类食物，含有丰富的氨基酸，可以弥补植物蛋白质的不足。蔬菜是膳食纤维的主要来源，水果含有丰富的维生素，故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。

所以，意思就是谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。其实在现在就是指合理全面的膳食，所谓全面膳食，就是要长期或经常在饮食内容上尽可能做到多样化，讲究荤素食、主副食、正餐和零散小吃，以及食与饮等之间的合理搭配。既不要偏食，也不要过食与废食。

冬季养生食物推荐：

1、松茸汤：松茸，淮山，莲子，红枣，生姜。松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之医药功效。淮山中药中性甘、平，归脾、肺、肾经，作用是益气养肺，补脾肺肾。莲子中药性甘、涩、平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，益肾固精，养心安神的作用。整体配伍能起到强身，补益胃肠，养心养肺的作用。

2、无花果汤：无花果，土豆，苹果，胡萝卜，生姜。无花果不仅能健胃消食、润肠通便，还能有效的降三高、防癌抗癌，是一种很好的养生食材，适合冬季养生使用。

3、辣子汤：生姜，陈皮，花椒，盐。熬法：大小合适的煮水器皿，将合适的水先注入器皿，然后次第将上述四物放入。先放入花椒、然后是辣椒、然后是姜，最后放盐。四物放入后或插电或置于火上，待水沸即可倒出，可连续熬煮三次。饮用方法：一次饮用或多次饮用皆可，量适为度。或一茶杯或二、三茶杯。辣子汤起到温通养护的作用，适合冬季饮用。

《黄帝内经》中讲到冬季养生要注意“早卧晚起，以待阳光。”早睡是为了养护阳气，晚起是为了多养阴气。避严寒，求温暖。使人体阴平阳秘，以防外感并发他病，或引发宿疾咳喘。

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