古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
在我国高血压患者已突破3.3亿。其中18岁及以上居民的高血压患病率为33.5%,60岁及以上老人高血压患病率66.9%。重口味的习惯都会增加患高血压的风险。每人每天食用食盐有着严格的用量标准,正常人食盐摄入宜小于6g/日,对轻度高血压或有高血压家族史者,每日供给食盐以3—5g为宜,中重度高血压者摄入宜更少,“泡菜和酱油中都含有钠盐的成分,需要少量食用。”
高血压饮食的宜和忌
1、碳水化合物食品:
适宜的食品:米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品:蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。
2、蛋白质食品
适宜的食品:嫩牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)
应忌的食物:脂肪多的食品。如牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠、腊肠、熏肉等。
3、脂肪类食品
适宜的食品:植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品:动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
4、维生素、矿物质食品
适宜的食品:叶菜类:芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;瓜果、水果类:西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子;海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物:纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱)
5、饮品
适宜的食品:淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物:含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶、牛奶(脱脂)
远离高血压8字箴言:低盐、减肥、减压、限酒。
三个降压偏方能帮大忙
得了高血压常常需要终身调养,因此日常饮食合理显得尤其重要。降低脂肪及胆固醇并不是完全拒绝肉类及蛋类,合理烹饪一样能取得较好的降压效果。
花生炖猪蹄
原料:花生100克,猪蹄1只,水发香菇50克
配料:食盐、味精适量
做法:将花生、香菇洗净,猪蹄去毛、洗净。将猪蹄、花生、香菇一同放入砂锅中,加入食盐、清水,上火同煮1小时,待猪蹄烂熟后,调入味精即可。
萝卜炖羊肉
原料:白萝卜250克,水发海带50克,瘦羊肉150克
配料:姜块、食盐、料酒适量
做法:将白萝卜洗净、切丝,海带沥水、切丝,羊肉洗净、切块。随后将羊肉放入砂锅中,加入足量清水,用大火煮至沸腾后,撇去浮末,加入姜块、料酒,改用小火炖约1小时,然后加入萝卜丝、海带丝、食盐同煮15~20分钟即可。
茼蒿炒鸡蛋
原料:茼蒿300克,鸡蛋2个
配料:植物油、葱花、食盐适量
做法:将茼蒿洗净,切段,将鸡蛋打匀。锅中倒入油,烧热之后,投入葱花爆香,随即下入鸡蛋液,翻炒成型后,投入茼蒿同炒,快熟时,调入食盐即可。
(责任编辑:吴洁媚 )
文章关键词:
山楂茶:山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶,对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为,每天……详细>>
夏天是高血压患者发病的高峰期,因此,在这个时候高血压患者要多加留意自己的身体,警惕因夏天对高血压的忽视而让高血压有机可趁,影响自己的健康……详细>>
高血压是一种常见的心血管疾病,主要是指人体体循环动脉的血压升高到导致的一种情况。患者一般会伴随着头晕、头疼、疲劳的症状,一旦患上此种疾病……详细>>
高血压对大家来说应该都不陌生,是一种很常见的心血管疾病,很多人以为高血压是只会发生在中老年人身上的疾病,其实不然,现在很多年轻人的饮食习……详细>>
健康的饮食方式,在任何时候,对任何高血压患者(包括正常高值血压),都是有效的治疗方法,可降低血压、控制其它可能发生的危险因素,因此养成健……详细>>