心衰老年保健八要诀 营养饮食贵在坚持

　　老年人保健八大要诀：

　　1)少食多餐。

　　由于老年人的生理机能已经开始退化了，他们应该讲究饮食的卫生，少食多餐，每餐吃的分量少。

　　切忌暴食滥饮，伤害到肠胃或其他器官。

　　2)多散步。

　　多做一些轻松的运动，如练习太极拳、散步、骑脚车、瑜珈术、易筋位等。

　　3)参加各项有益身心的活动。

　　例如聆听轻松悦耳的音乐，学习书法或绘画，与朋友下棋，到钓鱼场或海边钓鱼，或者出国旅行等，都是有益老年人身心的活动。

　　但是，对老年人来说，切勿妄想，增添烦恼，或者思想忧虑过度，那是有害身心的活动。

　　4)退休后应多看书。

　　老年人学习新的东西，让头脑得到练习的机会，使头脑保持清醒灵活，继续发挥潜力，避免痴呆症的提早来临。

　　人若是停顿下来，什么都不做，也不思考，头脑很容易退化。

　　5)注意营养平衡。

　　各类健康的天然食物都应该吃，不要偏重某种食物，尽量保持食物的平衡。

　　如中草药的保健补品类，也应该遵从医生的指示，辩证论治。

　　但勿滥服止痛的化学药品，以免引起肾脏病和肠胃病。

　　有血压高与糖尿病者应遵从医生的嘱咐，服药控制病情的恶化。

　　6)夫妻应保持自己原有的生活情趣。

　　俗语说，老人要三老：老伴、老本(养老金)、老朋友。尤其是老伴，那是陪伴终身的伴侣，在生活上互相鼓励，性生活也要保持原来的情趣。

　　7)充足的睡眠。

　　睡眠是头脑老化的晴阴计，恢复头脑疲劳的最佳妙方是要充足的睡眠，保持身体的免疫功能。

　　有的老年人睡眠时有间歇性呼吸渐停，影响睡眠而易醒。

　　如经常有这种现象，应该注意，前往医院做检查。

　　8)要控制油脂类食物。

　　动物内脏勿食，要戒烟酒，糖盐勿过量，以减少高血压、糖尿过量，以免引起动脉硬化，导致心脏病，呼吸系统、消化系统和大脑功能的损害而造成中风等病。

　　要抗老、延年益寿，要活得年轻，除了要注意上述8大要诀之外，更重要的是要有一颗年轻的心。

　　只有在身心都获得适当的调整，才能常保青春。

　　我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品(包括鱼、肉、奶、蛋类等)、豆类制品、蔬菜与烹调用油，再加干鲜果品这六类食物构成，各类食物各有其营养特点，都要经常食用。下面列出具体食谱作为例子：

　　1、中年人食谱举例

　　对象：45岁男性，轻体力劳动者。

　　本食谱供能量 2400千卡，蛋白质 80克，其他营养素基本符合中年人要求。

　　早餐 小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克)。

　　午餐 大米饭(粳米　150克)，炒肉末豌豆(肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量)，炒肉丝芹菜(瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量)，虾皮黄瓜汤(黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量).

　　晚餐 馒头(标准粉　150克)，葱爆羊肉(瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量)素拌菠菜(菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量)，丝瓜汤(丝瓜25克、面筋20克、香菜适量)。

　　晚点 西瓜200克。

　　2、60岁老年人食谱举例

　　对象：60岁男性，轻体力劳动者。

　　以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求。

　　早餐 馒头(标准粉40克)，牛奶卧鸡蛋(牛奶250克、鸡蛋40克)。

　　午餐 烙春饼(标准粉70克)，炒合菜(猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量)，红豆小米粥(小米35克、红豆15克)。

　　晚餐 米饭(粳米150克)，香菇烧小白菜(小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量)，炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量)，菠菜紫菜汤(菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量)。

　　晚点　桔子50克。

　　3、70岁老人食谱举例

　　对象：70岁 男性，极轻体力劳动者。

　　本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。

　　早餐 花卷(标准粉50克)，牛奶(牛奶200克)。

　　午餐 发面饼(标准粉150克)，肉丝炒韭菜(猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克)，虾皮三丝(虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克)， 海蛎汤(海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许)。

　　晚餐 米饭(大米100克)，葱椒带鱼(带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克)，小白菜日蘑汤(小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升)。

　　晚点 桔子50克。

　　老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35%。

　　中、老年妇女可按上述食谱各城去部分粮食、油脂，以减少200-300千卡能量。

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