传秋葵是糖尿病克星 真还是假？

近期，不时有人在微信朋友圈转发秋葵的神奇功效，称其是“糖尿病克星”、“植物黄金”，还能预防癌症。这到底是真是假？糖尿病患者真的可以通过使用秋葵来治疗糖尿病吗？下面让小编为您解答。

传言：秋葵是糖尿病克星

帖子“秋葵是糖尿病克星”观点：两根秋葵，切除头尾两端，再沿长身中间切一小刀，然后将秋葵放入清水中，盖好在室温下放置过夜，第二天早餐前喝这杯水。并现身说法——妹妹停用胰岛素、“我”已经减少了药量。

据查证最早版本，可能的来源是这样的：4年前，台湾中国医药大学张国成教授写了一篇博客：“秋葵对糖尿病的功效”。写的比较克制，只说服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻。还说，如果吃秋葵会造成腹泻，可以改用“山药”。

秋葵不可能专“克”糖尿病

秋葵形似辣椒、吃起来黏黏滑滑，不算是主流蔬菜，不少人是看到网上推荐才去买的。秋葵确实对身体有一定好处，但要指望它来治病就太夸张了。目前还没有证据或临床证明显示秋葵具有防癌、壮阳、“糖尿病克星”的功效。

秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，抑制胆固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。说秋葵可以降糖，是基于其膳食纤维含量比较高，可降低餐后血糖升高幅度，降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。但胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质，秋葵既不是胰岛素，也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素，因此不可能专“克”糖尿病。不过，秋葵因为热量低，升血糖作用不明显，作为糖尿病饮食疗法中的一款菜品还是不错的。