神安则眠 五味枸杞水治失眠

　　中医认为“神安则眠”。常用的安神食品和中药材有：莲子、百合、红枣、龙眼肉、核桃肉、枸杞、桑葚、酸枣仁等。近年，临床上也常用中药材五味子治疗神经衰弱、失眠，大家也不妨一试。

　　五味枸杞水

　　很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。

　　材料：五味子二钱，枸杞三钱。

　　做法：枸杞洗净，切碎;五味子取药房中用醋加工好的，洗净;将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。

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　　莲子百合鹌鹑蛋糖水

　　适合全家饮用，常服有养阴、安神、宁心之效，但有伤风感冒者不宜服用此糖水。

　　材料：鲜莲子、鲜百合各一两(干品五钱)，桂圆肉四钱，鹌鹑蛋四个，冰糖适量。

　　做法：将莲子、百合、桂圆肉洗净，放入砂锅内，加水煮约一小时，鹌鹑蛋烫熟后，和冰糖一起放入砂锅内，再煮片刻即成。

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　　沙参玉竹炖水鸭

　　是一味家常食疗汤，有滋养肺胃，益阴除热的作用。对工作疲劳，阴虚津液不足，心烦失眠者特别有帮助。如果买不到水鸭，也可用老鸭代替，炖汤时将鸭皮去除，可减少肥腻。

　　材料：北沙参一两，玉竹五钱，水鸭一只，陈皮一块，调味适量。

　　做法：沙参、玉竹用清水浸洗；陈皮浸软；水鸭洗干净后剁成大块，焯水后捞出备用。将全部材料放入炖盅内，倒入开水，隔水炖约三小时，放入盐调味，可连汤料同食。

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