肾炎不能吃豆类吗？肾炎可以吃豆角吗？

豆角本来是一种很健康的蔬菜，其种子体积较大，营养价值较为丰富，从某种程度上增加了豆角整体的蛋白质、淀粉含量，这对于某些身体条件特殊的患者来说，可能需要加以限制。而豆类食品种类繁多，含有的营养物质不尽相同，那么肾炎不能吃豆类吗？肾炎可以吃豆角吗？下面就由暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇为我们详细的说明一下。

肾炎不能吃豆类吗？

肾炎能吃豆类。豆类食物主要包括黑豆、黄豆和青大豆。平常说的豆制品，一般指的是由大豆制成的食材，主要包括豆腐、豆浆、豆腐干等。大豆有利于保护患者的肾脏，因为大豆中含有人体所需要的氨基酸，几乎类似于动物蛋白，肾炎患者吃大豆、豆制品，要注意摄入量。因为大部分豆制品在制作过程中会加入过多的盐和油，可能加重水肿、高血压症状。

肾炎可以吃豆角吗？

肾炎可以吃豆角。大部分肾炎患者都存在肾功能不全的问题，饮食需要控制摄入的蛋白质。因为高蛋白可以提高肾小球的血流量，会增加患者的肾脏负担。豆角本质上属于豆类，肾炎患者可以适当食用，但要注意控制好量。豆角中富含优质蛋白，肾炎患者虽然需要控制蛋白质的摄入，然而人体也需要蛋白质，因此可以适量食用豆角。

建议患者及患者家属可以多加了解肾炎患者在豆类食品上的注意事项，结合个人情况，及时作出调整。值得注意的是，患者在吃豆角的时候，一定要将其彻底煮熟。未煮熟的豆角中可能含有花青素、皂甙、凝集素，具有强烈毒性，轻则导致患者腹痛、恶心、呕吐，重则导致患者死亡。