尿结石是怎么形成的？患者饮食有哪些注意

调节饮食可有效降低尿结石复发率。尿结石的形成因素复杂，结石的成分也各不相同，所以饮食治疗必须建立在客观证实的代谢紊乱基础上，除了平时注意大量饮水及适当运动以外，在很大程度上取决于吃的是否合理。

尿结石患者的饮食注意

宜：主要包括重视膳食纤维、含钙食物和维生素食物的补充等。

1、重视膳食纤维摄入：研究表明膳食纤维的摄入与尿结石发病率呈负相关，增加膳食纤维的摄入可使尿中的草酸钙和尿酸减少。谷类、薯类及新鲜蔬菜中富含纤维素，做到粗细搭配，多吃新鲜蔬菜可起到增加膳食纤维的有益作用。

2、增加含钙食物摄入：低钙可使骨溶解大于骨生成，血及尿钙均增高，还使草酸的吸收和经尿道排泄增加，这样就会发生草酸和钙的沉积，促进尿结石的生成。因此，膳食中应增加含钙食物的摄入，如牛奶、鱼虾、海带等。注意不要通过服用钙剂来预防尿结石，过多服用钙剂反而有增加尿结石发病的危险。

3、多吃含维生素丰富的食物：维生素B6可减少尿中草酸钙结晶的形成，维生素K可降低尿中草酸含量，因而在膳食中应增加这两种维生素的摄入。绿色蔬菜如苜蓿、卷心菜以及橘子等富含两种维生素，适当吃些有助于降低尿结石发病率。

尿结石患者的适宜吃的食物

1、高粱

性温味甘，有温中行气利湿的功效，可治小便湿热不利，适用于结石伴有轻度感染者。

2、浮小麦

为小麦干瘪轻浮的种子，性凉味甘咸，有收敛益气的功效，可用于长期结石伴有镜下血尿者。

3、黑豆

为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。

4、刀豆

性温味甘，有温中补肾的功效，可用于长期泌尿系统结石停留不出，伴有肾虚腰痛者。

5、赤小豆

性微寒味甘酸，有健脾燥湿，消肿解毒的功效，可单用或与鸡内金、白茅根合用以治疗各种结石。

6、绿豆

性寒味甘，具有清热解毒，利尿消肿的功效，可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。

7、米麦麸

米和麦连皮蒸炒后磨成的面。性微热味甘，有除烦止泻通淋的功效，可用于防治结石的复发。

尿结石患者的食疗方

1、金钱草鸡肫汤：

[原料]金钱草50 g，鸡肫2只。

[制法]将金钱草洗干净，放冷水中浸泡70分钟；鸡肫除去食渣，留肫内皮，将两者同时放入沙锅中，加清水适量，小火炖1小时，分2次喝汤，鸡肫切片蘸酱油。

[功效]化石通淋，补肾清热。适用于砂淋，石淋。

[服法]1次/d，鸡肫佐餐食用。

2、补肾化石汤：

[原料]核桃仁1 kg，黄芪60 g，石韦、鸡内金各30 g，金钱草、蜂蜜、白糖各250 g。

[制法]用细盐或沙将核桃仁炒熟，除去核桃衣；黄芪、石韦、鸡内金、金钱草用冷水浸泡70分钟，文火煎熬1小时，换水再煎，收取2次药液；将药液、核桃仁与蜂蜜混匀，用旺火隔水蒸3小时。以后每隔3日蒸1次。

[功效]补肾化石。适用于肾虚不固的尿石症者。

[服法]每日服药汁1匙，核桃肉1匙，嚼细，温开水送服。

3、金海沙茶：

[原料]金海沙15 g，绿茶2 g。

[制法]把金海沙去除杂质，与茶叶一并放入紫砂杯中，用刚烧开的开水冲泡，盖好盖，放置15分钟即可。

[功效]清热凉血化石。适用于尿血红紫，小便疼痛满急，有湿热的患者。

[服法]代茶饮，每日频频饮之。

4、花生莲肉汤：

[原料]花生连衣、莲子连衣各30 g，白糖适量。

[制法]莲子用温水浸泡半小时，剥开去莲心，加入花生炖至酥软，加白糖适量。

[功效]清热凉血，化石祛湿。适用于小便赤涩，尿中带血患者。

[服法]作点心服食，每日数次。

5、内金粉：

[原料]鸡内金500 g。

[制法]将新鲜鸡内金洗干净硒干，用文火焙炒，研成粉末，装入胶囊中即可。

[功效]利尿消石。适用于砂淋、石淋患者。

[服法]3次/d，5 g/次，连续服用。

6、胡桃黄芪汤：

[原料]核桃仁（胡桃仁）60 g，黄芪30 g，蜂蜜适量。

[制法]将两药去除杂质，一并放入沙锅中煎熬成汤液，去药渣后加入蜂蜜即可。

[功效]补肾益气，排石去淋。适用于气虚伴有结石的患者。

[服法]1剂/d，连服数日。

忌：主要包括限制含草酸量大的食物、动物蛋白质食物和高盐食物等。

1、限制含草酸量大食物摄入：尿中的草酸多数来源于机体代谢，少数是来源于食物，但仍要注意减少肠道对草酸的吸收，要尽量避免食用含草酸丰富的食物如巧克力、咖啡等。

2、控制动物蛋白质食物的摄入：动物蛋白质的摄入过多能够增加草酸和钙由尿排泄，减少枸橼酸盐的排泄，降低尿PH而增加尿结石形成几率。所以在膳食中要注意控制动物蛋白质的过多摄入。

3、避免吃高盐食物：高盐食物可促使尿钙增加，同时减少枸橼酸盐的排泄，由此增加尿结石发病率，故在日常膳食中烹调时要少放盐，要少吃咸菜、腊肉和煎炸食品，以保持饮食清淡。同时注意多喝水，以预防尿结石的发生与复发。

4、忌吃菠菜：尿道结石中最主要的成分为草酸钙，而菠菜中草酸盐含量最高。尿道结石病人再食菠菜，就可能加重病情。健康人食用菠菜时，多饮水、多采用烫食法，可有效预防结石。

5、不宜多吃糖：尿道结石病人吃糖过多，不但有碍治疗，而且会促进尿结石进一步形成。