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回答1
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付贵明 副主任医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
中医科
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原料:乌雄鸡1只,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,苹果2个,盐、葱、姜、豆鼓、料酒各适量。 做法:先将乌鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,放入沸水中,去掉血水洗净,切成块。将陈皮等4味用纱布包扎,和鸡块同人锅,加水共炖,并放入葱、姜、料酒等,至鸡块熟烂即可。
2014-04-21 18:22
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